2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Affinché la torta pasquale non sia solo gustosa e soffice, ma anche bella, deve essere tessuta per essere davvero festosa.
La torta di Pasqua intrecciata sembra molto appetitosa e sarà difficile da conservare per più di qualche minuto al tavolo festivo.
Per ottenere l'impasto per il dolce pasquale abbastanza soffice e in fili, bisogna lavorarlo a lungo.
Impastare l'impasto della torta di Pasqua può richiedere più di un'ora per renderlo davvero soffice dopo la cottura.
Si consiglia anche di battere più volte l'impasto sul tavolo da impasto per ottenere abbastanza ossigeno.
L'impasto è ben impastato quando compaiono bolle d'aria. Questo assicura che sarà soffice.
Si lascia poi lievitare bene, si impasta ancora una volta e poi si mette negli stampini dove lievita di più. Le trecce pasquali sembrano molto belle.
Per formare facilmente le trecce pasquali, ungetevi le mani con dell'olio in modo che l'impasto non si attacchi ad esse.
Si ottengono dividendo la pasta impastata e lievitata in più pezzi più piccoli.
Ognuno di questi pezzi ha la forma di un rotolo: sembra un bagel sottile.
Questi rotoli sono raccolti in tre e da essi viene tessuta una treccia. Si mettono poi in una forma unta di burro e spolverata di farina, e si lasciano lievitare, e sopra si spalmano di tuorlo e si cospargono di zucchero.
Puoi anche fare una torta di Pasqua, che è intrecciata in un modo più complesso. A tale scopo, dall'impasto si formano tre croste, che vengono stese.
Ognuna di esse è farcita con un ripieno diverso: mandorle, uvetta, cioccolato, frutta candita.
Ogni crosta viene arrotolata in un rotolo. Quindi si ottiene una grande treccia dai tre rotoli.
La treccia stessa viene arrotolata come una lumaca e messa in una forma, pre unta e cosparsa di farina.
La torta di Pasqua intrecciata viene lasciata lievitare ulteriormente, spalmata di tuorlo d'uovo e cosparsa di zucchero.
Infornare a 180 gradi per circa un'ora e dopo averla sfornata, far raffreddare su un cuscino coperto da un canovaccio, coprendola in modo che diventi morbida e soffice.
Puoi anche fare una treccia da sei stoppini di pasta, così la torta di Pasqua sembrerà ancora più bella e festosa.
L'impasto preparato viene diviso in sei parti uguali.
Da ogni parte viene formato uno stoppino e poi gli stoppini vengono attorcigliati a due a due per diventare tre bellissime basi attorcigliate per la treccia.
Quindi questi tre stoppini vengono intrecciati, la torta di Pasqua viene spalmata di uovo sbattuto e cotta.
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