2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La pianta verde è nota fin dall'antichità per le sue qualità nutritive e per il fatto che agisce come afrodisiaco. In effetti, molti scienziati moderni hanno anche confermato che i piselli aumentano il desiderio sessuale.
È noto che i piatti di piselli fanno bene alle condizioni generali del corpo grazie al loro alto contenuto di proteine, oligoelementi, varie vitamine.
I piselli sono uno dei pochi membri della famiglia dei legumi che vengono venduti freschi, ma questi sono solo circa il 5% dei piselli coltivati, il resto viene offerto congelato o in scatola.
I piselli surgelati sono più preferiti di quelli in scatola perché conservano i loro sapori e hanno un contenuto di sodio inferiore.
I piselli forniscono nutrienti importanti per mantenere la forza ossea. È una fonte di vitamina K, parti della quale il nostro corpo converte in K2, che attiva l'osteocalcina, la principale proteina nelle ossa che rilascia molecole di calcio all'interno dell'osso.
Mangiando i piselli puoi fermare il gonfiore, accelerare il metabolismo e perdere peso facilmente. I piatti di piselli con un uso regolare riducono il rischio di cancro, malattie cardiovascolari.
I piselli sono una buona fonte di fibre, contenendo più di 4 grammi per mezza tazza. Un'adeguata assunzione di fibre è fondamentale non solo per una buona digestione, ma anche per la salute del colon. Aiutano anche a ridurre il rischio di molte malattie croniche.
I piselli servono anche come un'ottima fonte di acido folico e vitamina B6. Aiutano a ridurre l'aumento di un sottoprodotto metabolico chiamato omocisteina, che può prevenire la reticolazione del collagene, portando a una scarsa sostanza intercellulare nelle ossa e all'osteoporosi.
I piselli contengono ferro e minerali necessari per la normale formazione delle cellule del sangue, la cui carenza porta ad anemia, affaticamento e riduce il sistema immunitario.
Secondo gli esperti, mezza tazza di piselli contiene tante proteine quanto un cucchiaio di burro di arachidi, senza il grasso che contiene.
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