2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Mmmmmmmmmmm. Caffè
Da quando Satori Kato, uno scienziato giapponese che vive a Chicago, ha avuto l'idea del caffè istantaneo nel 1901, la tostatura casalinga dei chicchi è diventata obsoleta. Grazie a Dio ecco la nuova generazione che, insoddisfatta delle versioni standardizzate del caffè istantaneo, ha deciso di far rivivere la pratica ormai in via di estinzione della torrefazione casalinga del caffè.
Chi pensa che cucinare sia faticoso e difficile, ci ripensi! Questa è in realtà una procedura molto semplice e richiede solo pochi minuti. Il risultato di questo compito, però, è la preparazione di un caffè davvero buono che si adatta ai tuoi gusti! Inoltre, il caffè fatto in casa è sempre fresco e ha un aroma più deciso. Nel complesso, un buon investimento in tempo!
Quindi, come cuocere i fagioli a casa?
Facile.
Tutto ciò di cui hai bisogno sono i chicchi di caffè verde fresco, che puoi trovare in quasi tutti i negozi, e un forno. Non hai un forno? Non preoccuparti. La cottura può essere eseguita nella padella più ordinaria. Dopo aver fissato i piatti, preriscaldare il forno / padella, indossare i guanti domestici e posizionare i fagioli. Il passo successivo, molto importante, è estrarre il loro delizioso aroma.
Ma ricorda, non distrarti, perché i grani possono bruciare! Dopo 10-20 minuti, a seconda delle tue preferenze, saranno pronti, acquisendo il familiare colore brunastro. Una volta che diventi grasso rilasciando grasso, hai quasi finito. Sfornateli e ricordate che saranno caldi. Attendete che si raffreddino, lavate via il grasso in eccesso e tritateli. E il velo! I tuoi chicchi di caffè tostati in casa sono pronti per l'infusione.
Certo, se vuoi il caffè perfetto, te lo devi guadagnare! Dovrai prima seguire il metodo "impara dai tuoi errori" per ottenere la tazza desiderata. Gli esperimenti possono riguardare l'origine dei chicchi e la quantità di tostatura. In effetti, la differenza è elementare. Per le conoscenze di base, devi capire che ci sono due tipi di chicchi di caffè: uno è cresciuto più in alto e l'altro nelle pianure.
I primi sono più profumati, più morbidi e hanno un sapore migliore dei secondi. Questi ultimi sono più forti e hanno un aroma leggermente più leggero. Inoltre, il gusto del caffè dipende dalla durata della tostatura. Più è, più forte diventa. Pertanto, se sei un dilettante e fai il caffè in casa per la prima volta, dovrai giocare un po 'e non dimenticare: prendi appunti in modo da poter raggiungere la formula perfetta.
Il caffè fatto in casa è un'arte praticata in tutto il mondo da intenditori che si accontentano solo della tazza perfetta. Pertanto, se non sei soddisfatto dei tipi di caffè esistenti o vuoi provare nuove combinazioni, provaci! Bastano una manciata di fagioli crudi, una padella e qualche minuto.
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