2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Dall'analisi pubblicata di Active Consumers è chiaro che l'alto contenuto di sale e zucchero nel prodotto è il problema più grande con il lyutenitsa nativo. Nella maggior parte delle marche, c'è una differenza tra la nuova proteina nel barattolo e quella descritta sull'etichetta.
I consumatori attivi hanno studiato 12 marche di lutenitsa sul nostro mercato e hanno scoperto che anche con i prodotti destinati al consumo da parte dei bambini, i livelli di zucchero sono alti.
Il contenuto medio di acqua di lyutenitsa industriale era del 72% e di lyutenitsa domestico - 73%. Non sono state riscontrate discrepanze significative nel contenuto di grassi tra quelli dichiarati dai produttori e quelli effettivamente denunciati.
È stato riportato un livello di grasso del 6% per lyutenitsa industriale, 5% per uno standard industriale e un livello di grasso del 9,9% per lutenitsa domestico.
Tuttavia, in termini di livelli proteici, le discrepanze sono grandi e le maggiori discrepanze sono registrate nei marchi Ideal e DIBSI. Il contenuto proteico medio di lyutenitsa industriale è del 2% e per lyutenitsa domestico - 2,4%.
Si presume che le discrepanze nel contenuto proteico siano dovute al fatto che i produttori non lo misurano in laboratorio, ma scrivono numeri approssimativi sull'etichetta.
Registro lyutenitsa domestico da quelli industriali negli indicatori misurati, perché più materie prime come pomodori e peperoni sono utilizzate in quelli domestici. Quelli industriali sostituiscono più spesso questi prodotti con l'amido.
Le analisi mostrano che nelle lyuteniti industriali il contenuto di sale è dell'1,5%, che è pari a 7-8 grammi per un vasetto da 500 grammi, e nelle lyuteniti domestiche il contenuto di sale è dell'1,7%.
Con un'assunzione giornaliera obbligatoria di 5-6 grammi di sale per adulto, i valori per lyutenitsa mostrano che a mezzogiorno infrangeremo la nostra norma quotidiana.
Anche il contenuto di zucchero era alto, con Olineza che aveva il più alto. Livelli di zucchero più elevati sono stati registrati anche in 4 marchi per bambini, il che è inaccettabile, considerando che i bambini nel nostro Paese sono obesi.
In lyutenitsa industriale lo zucchero riportato è dell'11,5% e in nazionale - l'8%.
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