2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La carne bovina viene utilizzata nelle diete e diete mirate alla perdita di peso, in quelle che aumentano il peso muscolare, nonché per mantenere un corpo sano con un peso regolare.
Una delle ricette più veloci e dietetiche con carne di manzo è per le polpette di carne di manzo dietetiche.
Per loro occorrono: scialle di vitello, cipolla, prezzemolo
Metodo di preparazione:
Lo scialle di vitello viene tritato, la cipolla tritata finemente. Il prezzemolo viene aggiunto alla carne macinata cruda e ben impastata. Dal composto pronto si formano delle polpette piatte. Cuocere in una teglia di teflon senza grasso.
Le porzioni dietetiche sono in base al peso del consumatore, vanno da 170 g, altri 220, terzo 300 g La cosa più importante è quale sia la guarnizione. È bene scegliere verdure o qualcosa di altrettanto povero di calorie.
Il vitello o il manzo in genere diventano un po' secchi. Per evitare ciò, è bene condirlo con una salsa leggera di peperoncino verde, spezie come sale, semi di pepe, aglio in polvere e curry, oltre a succo di limone.
Un'altra ricetta dietetica, tra cui manzo / vitello, è la preferita di molti piatti tipici bulgari - Vitello bollito.
Per questo hai bisogno di:
600 g di manzo, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 pz. carote, 3-4 pz. patate (facoltativo), 1 foglia di alloro, 3-4 grani di pimento, 5-6 grani di pepe nero, 2 litri d'acqua, 3-4 cucchiai. pomodori in scatola, 2 cucchiai. olio, 2 cucchiai. aceto, 1 cucchiaio. sale, prezzemolo a piacere
Metodo di preparazione: La carne di manzo viene tagliata in pezzi uguali e di media grandezza. In una casseruola versare metà dell'acqua, mettere la carne, le cipolle, le carote e l'aglio tritati finemente. Far bollire e aggiungere le spezie, il sale e l'olio, oltre al resto dell'acqua.
Quando la carne sarà completamente cotta, aggiungete le patate a cubetti. Quando le patate sono cotte, aggiungere i pomodori e l'aceto. Quando il pasto è pronto, spolverare eventualmente con prezzemolo tritato finemente.
Manzo con zucchine
Ingredienti: 140 g di manzo, 230 g di zucchine fresche, 60 g di pomodori rossi freschi, 15 g di latte vaccino fresco, 3 g di farina, 5 g di aneto o prezzemolo, sale
Metodo di preparazione: La carne viene disossata e ripulita da pelli e tendini. Lavare bene, tagliare in porzioni e far bollire per 3-5 minuti, quindi scolare, mettere in acqua calda, salare e cuocere a fuoco basso con il grasso fino a che non saranno morbide.
Quindi aggiungere le zucchine sbucciate e tagliate a cubetti, i pomodori pelati e affettati (o passati) e infine - la farina tostata mescolata in poca acqua fredda. Il piatto viene cotto in forno e cosparso di aneto o prezzemolo tritato finemente.
Qualsiasi dieta che includa carne di manzo è deliziosa e molto vantaggiosa. La regola principale quando si mangia carne si applica anche ad essa: non essere combinata con pasta e patate, ma solo con verdure e prodotti ipocalorici e rapidamente degradabili.
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