2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La carne di pollo può essere utilizzata per preparare vari e deliziosi piatti dietetici. Un tale piatto è il ragù di verdure con pollo.
Prodotti necessari: 300 grammi di petto di pollo, 250 grammi di broccoli, 250 grammi di cavolo cappuccio, 200 grammi di funghi, 1 peperone grande, sale.
Metodo di preparazione: I petti vengono puliti dalla pelle e tagliati a cubetti grandi. Il cavolo viene tagliato alla rinfusa, i broccoli vengono divisi in fiori, i peperoni vengono tagliati a strisce, i funghi vengono tagliati alla rinfusa. Metti la carne in una casseruola profonda e aggiungi il sale.
Coprite con verdure e funghi e versate acqua a sufficienza per coprirli. Dopo la bollitura, il ragù viene nuovamente salato e lasciato a fuoco lento per 40 minuti.
Piatto dietetico e gustoso è il pollo arrosto con pomodorini.
Prodotti necessari: 1 cucchiaio di buccia grattugiata di 1 limone, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di olio d'oliva o olio vegetale, 2 spicchi d'aglio, 4 petti di pollo senza pelle, mezzo cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di pepe nero macinato
Per la salsa: 500 g di pomodorini, 2 cucchiaini di olio d'oliva o olio vegetale, 2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata, 1 cucchiaio di succo di limone, mezzo cucchiaino di sale.
Metodo di preparazione: I seni vengono lavati e asciugati. Se sono molto grandi, si tagliano a metà in modo che possano assorbire bene la marinata, che si prepara con succo e buccia di limone, olio d'oliva e aglio.
La carne nella marinata viene conservata in frigorifero per mezz'ora, girando di tanto in tanto. Una volta tolto dal frigorifero, mettetelo in una teglia e cospargete uniformemente di sale e pepe.
Mettere in un forno preriscaldato a 250 gradi. Dopo 20 minuti, la carne viene girata per arrostire dall'altro lato. Dieci minuti prima della fine della cottura aggiungete i pomodorini e l'olio d'oliva. Dagli altri ingredienti si prepara una salsa, che si versa sul piatto già preparato.
Il pollo con i broccoli è anche un piatto dietetico.
Prodotti necessari: 200 grammi di petto di pollo senza pelle, 400 grammi di broccoli, 1 cucchiaio di olio d'oliva, mezzo cucchiaino di farina, 1 carota piccola.
Metodo di preparazione: I petti vengono puliti, lavati e tagliati a cubetti grandi. La carne viene cotta al vapore o stufata a fuoco basso.
Quando la carne si sarà ammorbidita, aggiungete le carote a dadini e il sale. Dopo 5 minuti aggiungete i broccoli tritati, la farina, un po' di acqua tiepida e l'olio d'oliva.
Stufare il piatto per altri 10 minuti, cospargere con prezzemolo tritato finemente. Può essere decorato con fettine di limone prima di servire.
Se vuoi preparare qualcosa di delizioso con il pollo, prova alcune delle nostre collaudate ricette di pollo fatte in casa: Pollo con Patate, Pollo Tandoori, Pollo Bearnese, Pollo Ripieno, Fricassea di Pollo, Alette di Pollo, Spiedini di Pollo, Pollo con Funghi, Pollo alla Griglia e molti altri.
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