2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La pasta va sempre più in profondità nella cucina bulgara. Ci sono diversi tipi di pasta - spaghetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli e molti altri tipi diversi, che, sebbene diversi per tipo, dimensione o forma, sono preparati quasi allo stesso modo.
È importante conoscere il modo giusto per prepararli e conservarli per poter gustare a casa propria un vero gusto italiano.
In effetti, preparare la pasta non è affatto difficile, per i cuochi dilettanti è addirittura divertente. Per fare la pasta in casa occorrono solo farina e uova. Abbiamo bisogno di un uovo per 100 g di farina.
Fare un buco nella farina e mettere l'uovo. Iniziate a mescolare delicatamente con le mani, aggiungendo gradualmente la farina. Se il nostro impasto è asciutto, non ci resta che bagnarci le mani e impastare con esse. L'impasto continua fino a quando gli ingredienti non si saranno amalgamati, senza esagerare.
Quando l'impasto sarà pronto, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero. Dovrebbe riposare in un luogo fresco per 30 minuti. Quindi tiratela fuori dal frigo e preparate la superficie sulla quale la arrotoleremo, spolverandola di farina.
Lo tagliamo a pezzi spessi 1 cm e li passiamo alla macchina per la pasta. Lo attraversano tre volte per assottigliare il più possibile l'impasto. Tagliamo poi la pasta con una macchina, se ne abbiamo una, in base al tipo di pasta che vogliamo.
Se non abbiamo macchine del genere, non significa che non possiamo fare una pasta deliziosa. Useremo solo il nostro noto temperino e un coltello molto affilato.
Dopo aver tolto l'impasto dal frigorifero, infarinate il piatto e stendetelo con il mattarello il più sottile possibile, quindi tagliatelo a listarelle o quello che volete.
Lessare la pasta fresca per 3-4 minuti in acqua bollente fino a quando non viene a galla.
Se seguiamo alcuni consigli, avremo sempre una pasta deliziosa in casa.
La pasta va sempre bollita in acqua salata per un gusto migliore, oltre che solo in acqua bollente. Se la nostra acqua non bolle bene, sarà difficile rilevare il tempo per l'ebollizione e molto probabilmente si attaccherà.
È importante che le uova siano a temperatura ambiente, quindi tirale fuori dal frigo per un'ora o due prima di impastare l'impasto.
Mentre si lavora con una parte dell'impasto, l'altra deve rimanere avvolta in un foglio e conservata in frigorifero, in modo che non si asciughi.
Consigliato:
I Segreti Di Una Deliziosa Carne Macinata Fatta In Casa
La carne macinata è un alimento base per molti dei nostri piatti preferiti, dalle deliziose polpette e spiedini a un'aggiunta a spaghetti, moussaka e verdure ripiene. Spesso, però, affidandosi alla carne macinata kupeshka, si può rimanere delusi.
Chat Fatta In Casa Masala è Fatta Così
Chat Masala è una tipica combinazione indiana di spezie che insaporisce insalate, legumi, frutta, pesce e carne alla griglia, patate e altre verdure. Può essere tranquillamente utilizzato prima o dopo la cottura, oltre che come sostituto del sale.
Cucina Cibo Delizioso E Sano A Casa! Solo Con Questi Suggerimenti
Nella nostra vita quotidiana frenetica e indaffarata c'è meno tempo per il giusto riposo e così via cibo fatto in casa deliziosamente preparato . Cuciniamo sempre meno cibo in casa, trascurando di prenderci cura della nostra salute. Ad un certo punto cibo fatto in casa è purtroppo una specie in via di estinzione.
Prepara Lo Yogurt Fatto In Casa E Con Esso La Torta Più Economica E Deliziosa
Lo yogurt bulgaro ha un gusto unico, conosciuto in tutto il mondo. Ci sono suggerimenti che la sua origine sia associata allo sviluppato allevamento di pecore durante i Traci. Lo yogurt è ottenuto da latte naturale preriscaldato, che ha subito la fermentazione lattica a 40-45 gradi.
Suggerimenti Per Preparare La Crema Fatta In Casa Perfetta
immaginare la crema perfetta - gusto e aroma ricchi, consistenza cremosa, liscia e vellutata, fantasia assoluta. Forse pensi che questo si ottenga con i mix già pronti nel negozio? Pensa di nuovo! C'è un altro modo semplice per ottenere la crema fatta in casa perfetta ma fatto da te Davvero, non da un pacchetto.
