2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Einkorn è una pianta di cereali estremamente sana. Era usato come alimento dai nostri antichi antenati, che lo preferivano al grano.
Le differenze tra farro e il grano moderno sono pochi. Il farro ha una struttura genetica semplice composta da 14 cromosomi. Al contrario, il grano moderno contiene 42 cromosomi. Rispetto alle moderne varietà di grano, il monococco grosso ha il doppio del contenuto di vitamina A, ha 4 volte più beta-carotene, 4 volte più luteina e 5 volte più riboflavina.
Oltre all'alto contenuto di queste vitamine e minerali, il farro è molto morbido e di facile assorbimento. Impressiona con il suo gusto invidiabile.
Questo cibo preferito dai faraoni è ancora oggi preferito, soprattutto dagli appassionati di cibi sani e ipocalorici. Puoi iniziare con il farro al mattino. È la colazione perfetta farro con yogurt e miele. Oltre ad essere deliziosa, questa colazione ti fornirà proteine e antiossidanti per l'intera giornata.
Farro con yogurt e miele
Prodotti necessari:
1 tazza di tè ai cereali singoli farro, ½ secchio di yogurt, 1 cucchiaio. miele fatto in casa
Metodo di preparazione:
Il farro viene lavato bene e scolato. Da ieri sera, immergere nello yogurt e lasciare in frigorifero. Quando lo togli per il consumo, aggiungi il miele.
Ecco come prepararne uno sano farro da consumare nel menù del pranzo e della sera.
Zuppa di farro
Prodotti necessari:
2/3 di tazza di farro, 1 cipolla, 3 peperoni piccoli colorati, un mazzetto di prezzemolo, 3 carote, menta (6 foglie fresche / 2 pizzichi secchi), 2 pomodori, 3 cucchiai. olio d'oliva, sale
Metodo di preparazione:
Tagliare le cipolle a pezzi grossi, le carote a rondelle, sbucciare e tagliare i peperoni a grossi cubetti, tritare finemente i gambi di prezzemolo e metterli in una casseruola adatta. Aggiungere sale e olio d'oliva. Li hai fatti bollire.
Quando ciò accade, aggiungi il monococco e le foglie di menta tritate finemente (se usi secchi, tritali). Portare a ebollizione fino a quando il farro si ammorbidisce. Quindi aggiungere i pomodorini grattugiati e lasciar cuocere. Subito dopo aver tolto dal fuoco, la zuppa viene cosparsa di foglie di prezzemolo tritate finemente. Servire caldo o freddo - a piacere.
Piatto sano con farro
Prodotti necessari:
2 cucchiaini precotti farro, 1 cipolla media, 1 pomodoro, 1/2 mazzetto di prezzemolo, 1 uovo, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1/2 cucchiaio di sale
Metodo di preparazione:
Scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla tritata grossolanamente e i gambi di prezzemolo tritati finemente. Quando ciò accade, versare il pomodoro a cubetti e il farro lessato nella ciotola. Aggiungere il sale e far cuocere, mescolando continuamente. Al termine, togliere dal fuoco e aggiungere l'uovo ben sbattuto. Il composto viene mescolato energicamente e distribuito su un piatto. Il piatto va servito subito e consumato caldo.
Consumo di farro è raccomandato da Peter Deunov. Viene dato come alimento per la purificazione fisica e spirituale.
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