2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La zucca - il più delizioso ortaggio autunnale. E, soprattutto, la zucca è molto utile: contiene molti zuccheri, pectina e carotene, il cui contenuto in alcune varietà può raggiungere i 30 mg per 100 g.
La zucca è ricca di minerali, principalmente potassio, calcio, fosforo.
L'autunno è generalmente un buon momento per i giorni di digiuno. Qualsiasi verdura maturata alle latitudini locali è di massimo beneficio per il corpo. E la zucca è leader in una varietà di trattamenti culinari, le persone possono preparare molti piatti per la salute.
La zucca non ha solo un gusto delicato e dolce, ha una composizione vitaminica unica e un basso contenuto calorico. Contiene molti carboidrati utili, fibre e tutto il necessario per rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo. La zucca è raccomandata per i pazienti con ipertensione, diabetici, persone con infiammazione della cistifellea e del tratto gastrointestinale.
I piatti più salutari con la zucca
- Succo di zucca crudo con polpa o in abbinamento a mele, carote e sedano;
- La farina d'avena con zucca è una colazione molto salutare per il fegato e il tratto gastrointestinale;
- Vellutata di zucca. Per ulteriori benefici, aggiungi carote e radice di sedano, un ottimo strumento per la perdita di peso per le giovani donne che desiderano una carnagione sana e lucentezza dei capelli;
- La zucca candita è salutare e poco calorica. Tagliare a cubetti, far bollire nello sciroppo di zucchero con una stecca di cannella e qualche chiodo di garofano finché lo sciroppo non si addensa ei pezzi di zucca diventano trasparenti. Mettere su una teglia, asciugare in forno a 150 gradi per 30-40 minuti. Ottimo lassativo. Per i diabetici al posto dello zucchero si può aggiungere allo sciroppo la stevia);
- Marmellata salutare con zucca e verdure;
Ecco un'idea per un piatto semplice e gustoso. Guarnisci il tuo menu con un'altra fantastica ricetta di zucca!
Zucca al forno con formaggio e timo
1 zucca piccola (circa 1 kg)
2 cucchiaini olio d'oliva (o altro olio vegetale)
½ cucchiaino noce moscata appena grattugiata
h.h. briciole di pane
½ h.h. parmigiano grattugiato (o altro formaggio a pasta dura)
1 spicchio d'aglio, tritato
1 cucchiaio. prezzemolo tritato finemente
h.h. foglie di timo fresco, sale e pepe
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Taglio la zucca metà, poi sbucciare e tagliare a pezzetti. Cospargere la zucca affettata con olio d'oliva, aggiungere la noce moscata e mescolare.
Quindi disporre le fette di zucca in una teglia ricoperta di carta da forno. In un robot da cucina, mescolare le fette biscottate, il formaggio, l'aglio, le erbe aromatiche con un pizzico di sale e pepe.
Cospargere questo composto sulle fette di zucca. Infornare per 25-30 minuti e servire caldo.
Prova queste idee per la zucca arrostita, la zucca bollita e, perché no, la crema di zucca.
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Piatti Autunnali Con La Zucca
In autunno, i piatti di zucca sono importanti in cucina. Gli ortaggi da frutto hanno un aroma sorprendente e un gusto delicato, che lo rendono un prodotto desiderabile per molte ricette. La zucca stessa è una specialità autunnale. La zucca è un ortaggio autunnale relativamente resistente e forse proprio per questo è proprio in questa stagione che con essa si consumano i piatti più appetitosi, dolci e salati.
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