2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se hai figli tuoi, probabilmente sai quanto sia limitato il loro gusto per il cibo. Sicuramente hai visto molte facce storte, accigliate e socchiuse durante i pasti. Non essere arrabbiato con tuo figlio, la ragione non è solo nel suo carattere o nella sua testardaggine. I bambini hanno un appetito innato per i dolci, quindi è estremamente difficile tentarli con qualcosa di salato.
È stato dimostrato che i bambini nascono con 30.000 papille gustative e, di conseguenza, riducono significativamente la loro funzione nel corso degli anni. In un adulto, solo un terzo circa ci aiuta ancora a distinguere gusti diversi. Ecco perché ci piacciono già i gusti che odiavamo da bambini.
Pensa ai cibi che odiavi quando avevi 5-6 anni e quanti di loro odi effettivamente. Man mano che i recettori diminuiscono, diminuisce anche la sensibilità del palato di una persona, e ora gli piacciono tutti i tipi di cibi dall'odore strano e dall'aspetto.
Secondo uno studio, dopo i 22 anni le persone mangiano spesso sgombro, formaggio di capra, verdure a foglia verde, curry, gorgonzola, parmigiano.
Tutti questi ingredienti non sono stati sicuramente nella lista dei cibi preferiti del passato, ma con il cambiamento nel nostro corpo, non solo ora vogliamo consumarli più spesso, ma il più delle volte li odiavamo diventano i più popolari adesso.
Lo studio è stato condotto nel Regno Unito e ha coinvolto quasi 2.000 persone. Il risultato è stato lo stesso per quasi tutti. Non avevano più nulla contro il rafano, l'aglio e le ortiche.
Probabilmente a questi cambiamenti radicali del gusto contribuisce anche il fatto che siamo già consapevoli di esseri che si prendono cura del corretto funzionamento del corpo e pensano a una sana alimentazione.
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