2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Nell'ultimo decennio, i team di ricerca di tutto il mondo hanno lavorato per trovare modi per prevenire e combattere il diabete di tipo 2. Tuttavia, gli scienziati finlandesi hanno recentemente annunciato che una soluzione a anni di sforzi potrebbe essere molto più semplice di quanto si pensasse.
Un team di ricerca dell'Università della Finlandia orientale è stato in grado di dimostrare che mangiare uova riduce con successo il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, nonostante il suo alto contenuto di colesterolo.
Un articolo pubblicato sull'autorevole rivista scientifica Science Daily racconta la ricerca a lungo termine del team scientifico finlandese. Gli scienziati hanno lavorato per più di 20 anni. Lo studio ha riguardato più di 2332 uomini di età compresa tra 42 e 60 anni.
I risultati hanno mostrato chiaramente che le persone che mangiavano almeno quattro uova alla settimana avevano un rischio inferiore del 37% di diabete di tipo 2 rispetto a quelle che mangiavano un uovo alla settimana.
Ancora più sorprendente è stato il fatto che la minore suscettibilità alla malattia insidiosa non è influenzata da fattori quali attività fisica, peso, fumo, consumo di frutta e verdura. Tuttavia, lo studio ha anche dimostrato che mangiare più di quattro uova a settimana ha ulteriori benefici.
Gli autori dello studio hanno analizzato con attenzione le abitudini alimentari dei partecipanti all'esperimento. Questa attività è iniziata nel 1995. Venti anni dopo, quasi 500 dei partecipanti avevano il diabete di tipo 2.
È già noto con certezza che uno dei principali fattori nello sviluppo della malattia è lo stile di vita e la dieta. Negli ultimi cinque anni, la tendenza allarmante ha mostrato che l'incidenza del diabete di tipo 2 sta aumentando drammaticamente.
Secondo gli scienziati finlandesi, il consumo regolare di uova contribuisce al miglioramento dell'equilibrio del glucosio nel corpo e riduce il rischio di sviluppare la malattia.
L'altra ipotesi degli scienziati sull'effetto benefico delle uova per la prevenzione del diabete di tipo 2 è che oltre al colesterolo, contengono molti ingredienti utili che possono influenzare il metabolismo del glucosio e le infiammazioni lievi e quindi ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
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