2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'olio alle erbe è ottimo e può essere utilizzato in qualsiasi piatto in cui sia possibile aggiungere erbe aromatiche: pasta, pasta, verdure in umido, purè di patate, pesce e molto altro.
Sebbene tutte le idee di cui sopra siano fantastiche, potrebbe andare meglio con il pane fresco. È un vero piacere spalmarlo su un pezzo di pane caldo. Il sapore delle erbe prende vita e il piacere è incredibile. L'olio alle erbe è facile da preparare e può essere tranquillamente conservato nel congelatore.
La sua facile conservazione e il fatto che possa essere sempre a portata di mano quando ti muovi in cucina, lo rende un'aggiunta facilmente accessibile e incredibilmente gustosa ai tuoi piatti.
Questa è una ricetta che puoi fare in qualsiasi momento, quando le erbe del tuo giardino sono pronte o ne hai acquistate troppe e non sai cosa farne.
Prodotti necessari:
1/2 tazza di burro (a temperatura ambiente);
1/4 tazza di erbe tritate finemente a scelta;
sale marino e pepe a piacere;
cucchiaino di succo di limone (facoltativo)
Qualsiasi combinazione di erbe è possibile qui. Prova una miscela di alcuni dei seguenti: prezzemolo, aneto, rosmarino, timo, salvia o usa solo un'erba. L'unica condizione è che sia tagliato il più finemente possibile.
Mescolare il burro e le erbe aromatiche con una forchetta. Aggiungere il succo di limone e le spezie. Adagiatela sul nylon e modellatela a forma di salame. Pertanto, l'olio alle erbe può essere conservato per una settimana in frigorifero o un mese nel congelatore.
Quando sarai pronto per utilizzarlo, ti basterà tagliarne un pezzo e adagiarlo direttamente sul cibo caldo, poi non ti resta che assaporare il gusto straordinario che acquisisce grazie a questa semplice aggiunta.
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