2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il fegato non è solo molto gustoso, ma anche un sottoprodotto molto utile. Contiene molte vitamine necessarie a persone di età diverse.
Le polpette di fegato sono deliziose e si sciolgono in bocca. Il fegato di manzo o pollo può essere usato per fare le polpette.
Sono molto facili da preparare. Occorrono mezzo chilo di fegato, una cipolla, 50 g di pancetta, 1 uovo, 5 cucchiai di farina, 7 cucchiai di olio, sale e pepe quanto basta.
Il fegato viene lavato, tutte le membrane vengono rimosse. Il fegato viene macinato due volte. Quindi tritare la pancetta e la cipolla. In una ciotola capiente, mescolare il fegato, la cipolla, la pancetta e l'uovo.
Se necessario si può aggiungere un altro uovo. Il composto viene mescolato fino a rimuovere tutti i grumi. Aggiungere la farina pre-setacciata.
L'impasto dovrebbe assomigliare a un impasto morbido. Aggiungere le spezie e mescolare. Scaldare una padella con l'olio a fuoco medio e con l'aiuto di un cucchiaio mettere il composto a forma di polpette ovali nella padella.
Friggere le polpette su entrambi i lati fino a renderle croccanti. Ma questo vale per le polpette di fegato di pollo. Le polpette di fegato di manzo vengono fritte un po' più a lungo.
Il fegato cuoce molto velocemente, quindi fai attenzione: se le polpette smettono di rilasciare succo rosso quando vengono forate con una forchetta, allora sono pronte.
Servite le polpette calde calde con una guarnizione a vostra scelta o con fette tostate. Puoi cospargere le polpette con spezie verdi tritate finemente.
Il miglior contorno per le polpette di fegato sono i crauti, il purè di patate e la pasta.
Consigliato:
Sottigliezze Nel Fare Polpette E Spiedini
Una parte essenziale della preparazione di polpette e spiedini è la scelta della carne macinata. Nel nostro paese viene spesso utilizzata la miscela macinata: 60% di maiale e 40% di manzo. La carne di maiale macinata è la più indicata, e deve contenere della pancetta per rendere succose e saporite le polpette e gli spiedini.
Ecco Come Si Prepara La Carne Macinata Per Polpette Perfette
La carne macinata è il prodotto più comune nella nostra cucina. Può essere utilizzato per preparare una serie di piatti. Ecco perché è molto importante sapere come preparare, gustare e cucinare una ricetta con esso. Se seguirai alcuni trucchi, sarai in grado di preparare piatti deliziosi con carne macinata.
Come Fare Polpette Succose - Una Guida Per Principianti
Ti piace la carne? Sapevi che le polpette sono un piatto popolare conosciuto in tutto il mondo? La parola polpetta, che usiamo ancora oggi, deriva dalla parola persiana kūfta e significa macinare. Le polpette fanno anche parte della cucina turca, greca, francese, tedesca e italiana.
Come Fare Le Polpette Di Patate - Una Guida Per Principianti
Non importa quale ricetta per le polpette di patate tu abbia in mente, non può essere preparata senza la preparazione delle patate stesse. E così com'è guida per principianti nella preparazione delle polpette di patate , cercheremo di essere il più dettagliati possibile nelle nostre spiegazioni.
Cinque Modi Per Fare Le Polpette Senza Carne
Non pensare che le polpette siano fatte solo di carne macinata. Ecco cinque opzioni interessanti Polpette che sicuramente romperà le tue nozioni di polpette. Polpette di fagioli maturi con formaggio e ricotta Prodotti necessari: 750 g di fagioli in scatola, 40 g di ricotta, 15 g di formaggio, 3 cucchiai di pangrattato, 1 uovo, 10 g di burro, sale e menta qb Metodo di preparazione :
