2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Capita spesso di sottovalutare il ruolo importante per la nostra salute per quanto riguarda il consumo di pesce e frutti di mare. Quasi tutti i nutrizionisti, infatti, ritengono che il pesce debba essere inserito nel nostro menù almeno 2 o 3 volte a settimana.
Tuttavia, anche se siamo a conoscenza di questi fatti, veniamo anche informati che il pesce è uno dei prodotti più deperibili e spesso ci chiediamo se l'acquisto di pesce non lo rovinerà.
Ecco perché qui ti presenteremo i criteri principali in base ai quali dovresti scegli tu il pesce che compri.
È naturale che il pesce migliore sia quello che hai appena pescato. Se non sei appassionato di pesca, prova ad esserlo comprare pesce da un tuo conoscente che è un pescatore esperto e si è appena imbattuto in una "buona cattura". Non importa che tipo di pesce sarà, perché l'importante è che sia fresco.
Oltre a quanto sopra, aggiungeremo il fatto che il pesce selvatico è molto più utile di quello disponibile nei negozi e fa parte della cosiddetta acquacoltura.
Per fare un confronto, vi ricorderemo la qualità delle uova delle galline allevate a terra e di quelle deposte dalle galline in gabbia. È lo stesso con il pesce.
I pesci selvatici, che vivono liberamente nei bacini idrici, sono di qualità molto migliore di quelli alimentati artificialmente con ormoni e quant'altro, e sono disponibili sul mercato.
Sì, tutti noi amiamo l'orata, la spigola e il salmone, ma poiché questi pesci non crescono nel Mar Nero, non possono essere completamente freschi. Ciò non significa che non dovresti mangiarli, ma almeno comprali refrigerati, non congelati.
leader regola quando si acquista pesce fresco è assicurarsi che abbia le branchie rosse, gli occhi chiari e che quando viene toccata sulla schiena ci sia un'ammaccatura indelebile visibile.
Ciò è particolarmente vero quando si acquista da negozi o mercati ittici del Mar Nero, perché il pesce importato è solitamente refrigerato e spesso confezionato.
cioè non puoi toccarla indietro e i suoi occhi probabilmente non saranno così chiari. Il consiglio più importante in questo caso è quello di monitorare la sua data di scadenza, che deve comparire sulla confezione.
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