2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La copertura al cioccolato è disponibile sia in tagli piccoli che grandi. È spesso usato per fare una varietà di pasticcini e torte.
Il burro di cacao in esso contenuto determina il gusto e la qualità del cioccolato. Quindi, quando si acquista una copertura del genere, è necessario prestare attenzione al rapporto tra burro di cacao nel contenuto.
Maggiore è la percentuale di burro di cacao, migliore e più gustoso è il prodotto. Questa percentuale dovrebbe variare tra il 32 e il 39%. Il rapporto totale di burro di cacao e sciroppo di cacao nella copertura al cioccolato dovrebbe essere del 54%.
La copertura al cioccolato è disponibile bianca, al latte fresco, più dolce, più amara, composta da varietà fondente e amara secondo il grado di intensità.
Solitamente sono disponibili confezioni da 500 g a 2,5 kg.
È facile da usare e conservare. Conservare principalmente in un luogo asciutto, buio e fresco.
Se deve essere usato, può essere raschiato con un coltello seghettato e di nuovo puoi salvare il resto.
La copertura al cioccolato possono essere acquistati sia nei negozi che online. Sono disponibili anche le grandi catene di negozi.
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