2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le lenticchie sono un ottimo prodotto, soprattutto per chi non ama mangiare molta carne. È estremamente salutare e utile. Oggi sul mercato si possono trovare diversi tipi di lenticchie: rosse, verdi, gialle e persino nere. Alcune varietà sono adatte per la cottura, altre per le insalate.
Ma come fare una deliziosa lenticchia? Ecco il segreto delle buonissime lenticchie
Per preparare una deliziosa lenticchia, prima pulirlo e lavarlo bene. È bene lavare con acqua fredda e lasciarlo in acqua per mezz'ora. La ricetta classica è mettere un bicchiere di lenticchie e due bicchieri d'acqua. Questo lo renderà gustoso e tenero.
È meglio cuocerlo a fuoco lento per lungo tempo. A seconda della varietà e della varietà che scegli, puoi cuocerla per 15-40 minuti.
Ad esempio, le lenticchie rosse o cosiddette arancioni orientali bollono molto rapidamente - in circa 15-20 minuti. Le tradizionali, ben note nel nostro paese, le lenticchie marroni richiedono un trattamento termico più lungo o almeno 30 minuti di cottura a fuoco lento. Le lenticchie verdi e nere dovrebbero essere cotte per il tempo più lungo - almeno 40 minuti.
Per fare una deliziosa lenticchia, le spezie sono molto importanti. I bulgari sono tradizionalisti e ci piace mettere il salato su tutto. Mettiamo su questa classica spezia bulgara la lenteanche se per alcuni sarebbe strano. Puoi mettere tutte le spezie che vuoi, anche il brodo vegetale.
La spezia più classica per le lenticchie è l'aglio. Metti qualche spicchio d'aglio direttamente nelle lenticchie. Per una deliziosa lenticchia, fallo all'inizio. Puoi anche rischiare e aggiungere l'aglio senza prima sbucciarlo. Questo rilascerà un aroma più forte. Ma questo ha i suoi rischi, perché poi bisogna fare attenzione alle bucce mentre si consuma il piatto finito.
Un altro trucco per rendere deliziose le tue lenticchie è prepararle in un piatto specifico, ovvero - una pentola di terracotta, una casseruola. Puoi prima bollirlo in una casseruola, quindi aggiungere gli altri ingredienti - cipolle, pomodori, spezie, acqua, sale e cuocerlo in casseruola in forno a fuoco basso.
Questo si addenserà e lo renderà molto gustoso. Se vi piace mangiare le lenticchie più spesse, come piatto e non come zuppa, potete aggiungere un cucchiaio di farina.
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