2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La maggior parte delle persone non riesce a immaginare il proprio menu senza una o poche fette di pane. E poiché non si annoia, di solito si unisce alla dieta ogni giorno. Sfortunatamente, l'aroma e il sapore magici dell'infanzia del pane appena sfornato mescolato al lievito non è più lo stesso al giorno d'oggi. C'è già una vasta scelta sul mercato, quindi è necessario essere estremamente attenti nella scelta di queste paste.
Il pane bianco di oggi è composto principalmente da ingredienti nocivi: farina bianca, lievito, sale raffinato, conservanti, agenti lievitanti, miglioratori, aromi, ecc. La farina bianca non è ben lavorata dal nostro corpo - è come una colla che ostruisce il fegato, il colon e quindi tutto il nostro sistema interno.
Non vi è rimasto nulla di utile dal grano, e anche ora la farina bianca viene immagazzinata troppo a lungo nei magazzini. Pertanto, questo tipo di pane non è sicuramente l'opzione migliore per la tua tavola.
Il pane di segale contiene il 30% in più di ferro, il doppio di potassio e il triplo di sodio rispetto al pane normale. Inoltre, è estremamente ricco di vitamine. Nelle persone che consumano regolarmente tale pane, la cardiopatia ischemica e altre malattie cardiovascolari sono fino al 30% meno comuni rispetto ai fan del pane bianco.
Il pane prodotto al 100% con grano integrale o altri cereali integrali è ricco di fibre, lavorate più lentamente dall'organismo e quindi mantiene più a lungo la sensazione di sazietà.
Le sostanze di zavorra del pane integrale, passando per l'intestino, ne stimolano l'attività e portano con sé il grasso in eccesso dal cibo. Quindi aiutano a ridurre il colesterolo cattivo nel sangue.
Quando scegli nel negozio, dovresti sapere che c'è una grande differenza tra pane integrale e multicereali. Multicereali significa che vengono utilizzati diversi cereali botanici, ad esempio grano, segale, mais, avena.
Pane integrale significa che viene utilizzato il grano intero con il suo guscio interno multistrato, strato di aleurone, endosperma e germe. L'opzione più completa è il pane integrale fatto con un diverso mazzo di semi, ad es. è anche multicereali.
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