2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Un nuovo studio ha dimostrato uno dei benefici dei popcorn. Si scopre che sono utili per i vasi sanguigni, la digestione e proteggono dal cancro.
La dottoressa Catherine Collins, nutrizionista del St George's Hospital di Londra, è da anni interessata ai benefici di questo prodotto.
Solo 30 grammi di questi, ha detto, sono più utili di una porzione giornaliera di riso integrale e pasta integrale. E pochi di noi sono consapevoli del fatto che i popcorn riducono il rischio di infarto e cancro.
Mangiare popcorn regola i livelli di zucchero nel sangue, riduce il colesterolo cattivo e contiene vitamina B. Inoltre, contengono tre volte più fibre rispetto alla stessa quantità di semi di girasole.
È stato scoperto che tutti i benefici dei popcorn sono dovuti alla quantità "sorprendentemente grande" del polifenolo antiossidante nella loro composizione. È lui che riesce a distruggere i radicali liberi, che sono catalizzatori di malattie come il cancro e problemi cardiaci.
Anche oggi, però, i pareri degli esperti sono contrastanti sul consumo di popcorn. Alcuni li negano completamente come malsani, ma altri affermano che sono utili a causa del menzionato contenuto di antiossidanti.
La verità è che i popcorn sono ricchi di calorie. Il loro contenuto è del 60% di carboidrati e del 30% di grassi. Il restante 10% è fibra. È a loro che sono associati i loro benefici per la salute.
Tuttavia, un piccolo secchio di popcorn contiene più sale della dose giornaliera raccomandata. Questo a sua volta aumenta il rischio di malattie cardiovascolari e riduce la densità ossea.
I popcorn, invece, sono utili perché contengono fibre e polifenoli dalla forte azione antiossidante. Proteggono le cellule dagli effetti dannosi dei radicali liberi.
Inoltre, hanno dimostrato di proteggere dalle malattie cardiovascolari e dal cancro. È abbastanza per alcuni scienziati per trovarli utili.
Gli esperti consigliano di fare affidamento su popcorn desalinizzati fatti in casa dal cosiddetto. "Popcorn" o popcorn. È povero di grassi, colesterolo e sodio ed è ricco di vitamina C.
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