2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La maionese che acquistiamo nei negozi è una miscela di grassi malsani, conservanti e zuccheri di dubbia provenienza.
Uno studio ha dimostrato che la maionese kupeshka viene preparata principalmente con soia, mais o altri grassi vegetali.
Il grasso vegetale contiene acidi grassi omega-6, che sono generalmente benefici per il corpo umano. Ma la maggior parte degli alimenti offre enormi quantità di omega-6 e quantità troppo piccole di acidi grassi omega-3, portando a uno squilibrio salutare.
Questo squilibrio di acidi grassi aumenta il rischio di obesità, malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, osteoporosi, malattie infiammatorie e autoimmuni come l'artrite reumatoide e alcuni tipi di cancro.
Gli esperti avvertono che anche se la confezione della maionese dice che contiene olio d'oliva, ciò non significa che non sia riempita con altri grassi di soia e vegetali.
1 cucchiaio di maionese kupeshka contiene 1 grammo di zucchero.
Le maionese con una quantità ridotta di grassi contengono 4 grammi di zucchero.
A causa di questo eccessivo contenuto di zucchero, gli esperti raccomandano di consumare non più di 1-2 cucchiai di maionese 1-2 volte a settimana.
La maionese a basso contenuto di grassi è altamente controindicata se il consumatore sta cercando di condurre uno stile di vita sano o di controllare i livelli di zucchero nel sangue.
La maionese nei negozi è piena di una serie di ingredienti sintetici come conservanti, aromi e persino glutammato monosodico - E621.
Il glutammato monosodico è un sale di sodio e acido glutammico ed è una polvere cristallina bianca usata come aroma.
Il supplemento è stato accettato dall'Unione Europea come sicuro, ma una serie di studi di laboratori indipendenti hanno dimostrato che il glutammato monosodico può causare emicranie, disturbi digestivi, palpitazioni, asma e persino shock anafilattico (anafilassi).
Gli esperti consigliano che se ami la maionese, preparala a casa per assicurarti che non ti danneggi in larga misura.
Anche se lo prepari in casa, si consiglia di non consumarlo più di 2-4 giorni a settimana.
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