Che Vino Servire Stilton

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Video: Che Vino Servire Stilton

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Video: Владимир Басов посетил винодельню Жан Марко Антонуци и пообщался с создателем вин Le Coste. 2024, Novembre
Che Vino Servire Stilton
Che Vino Servire Stilton
Anonim

Molti di noi non hanno sentito cos'è Stilton, figuriamoci perché dovrebbe essere servito con il vino e con quale vino può essere servito. Ecco un piccolo chiarimento sull'argomento.

Stilton è un tipo di formaggio blu. È prodotto con latte di mucca e ha una consistenza semi-morbida. Il suo periodo di stagionatura è di almeno 9 settimane e il contenuto di grassi è di circa il 35%. Questo è in realtà l'unico formaggio blu britannico che ha anche un proprio marchio certificato.

Come la maggior parte dei formaggi, è tra gli antipasti perfetti per il vino. Tuttavia, sorge la domanda su quale dovrebbe essere il vino: se è bianco, rosso o rosato, se è da tavola o da dessert, se è aromatizzato, naturalmente dolce o liquoroso, ecc. Ecco le opzioni più adatte che puoi scegli quando ti stai chiedendo che vino servire Stilton:

Vini bianchi da dessert

1. Moscato - Ci sono diverse varietà in tutto il mondo e ciò che hanno in comune è che hanno un forte aroma dolce. I più comuni nel nostro paese sono Muscat Otonel e Tamyanka.

2. Riesling - Originario della Germania, ma è già diffuso nella maggior parte dei paesi europei, Australia, Sud Africa e California. Produce vini secchi, semisecchi e dolci.

Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon

3. Gewürztraminer - Questo è il suo nome tedesco, poiché la varietà è originaria della Germania e dell'Austria, ma in Bulgaria è conosciuta come Traminer rosa o semplicemente Traminer. L'aroma predominante è la rosa.

Vini rossi saturi

1. Syrah - La varietà è anche conosciuta come Shiraz. È più comune in Europa, Stati Uniti, Argentina e Sud Africa. Il vino acquisisce il suo gusto ricco se invecchiato in botti di rovere e al suo aroma si possono rilevare sfumature di cuoio, pepe, erbe e spezie.

2. Cabernet Sauvignon - Questa è la varietà di vino rosso più famosa e può essere trovata con il nome Boucher. Ci sono sfumature di frutti neri e rossi, ma anche di cannella e spezie varie.

3. Merlot - Anche una varietà di vino rosso molto popolare con l'aroma di frutti rossi e neri, e nei vini più vecchi si sente l'aroma del tartufo. In Bulgaria, i migliori vini Merlot provengono dalle regioni di Lyubimets e Haskovo.

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