2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Vino - la bevanda preferita e così utile. Tra i vini c'è una varietà eccezionale per caratteristiche organolettiche e proprietà. È difficile distinguere indicatori comuni rispetto ai quali caratterizzare e differenziare. Le classificazioni esistenti sono una conseguenza di una serie di atti normativi, che si basano sulla legge sul vino e sugli alcolici.
La definizione di vino stabilisce che si tratta di un prodotto ottenuto esclusivamente dalla fermentazione alcolica totale o parziale di uve fresche pigiate o non pigiate o mosto di uve fresche. Le tre tipologie principali sono il vino bianco, rosato e rosso. Da qui si dividono in categorie, sottocategorie, tipologie e tipologie di vini.
Nella categoria delle categorie di vino ci sono due: vini da tavola e di qualità prodotti in una determinata regione. La denominazione della categoria è obbligatoria per indicare la presentazione commerciale di ciascun vino.
Vini da tavola
La categoria dei vini da tavola comprende quelli prodotti da uve provenienti da vitigni raccomandati, ammessi e temporaneamente ammessi. Il titolo alcolometrico deve essere almeno 7,5% vol., 9% vol.. Titolo alcolometrico effettivo e titolo alcolometrico totale non superiore a 20% vol. Questo vale per i vini ottenuti senza aumentare la gradazione alcolica naturale. L'acido tartarico nei vini da tavola non deve essere inferiore a 3,5 g/dm3.
Nel caso dei vini da tavola sono stabiliti anche i vini da tavola regionali. Per essere designato come tale, un vino deve essere ottenuto da uve ottenute nella regione viticola di cui porta il nome. In caso affermativo, può recare la relativa indicazione geografica.
Inoltre, un'analoga indicazione geografica può essere utilizzata per il vino regionale, che è un blend di vini prodotti da uve originarie di diverse regioni viticole. La condizione è che l'85% delle uve provenga dalla regione viticola di cui porta il nome il rispettivo vino regionale.
Ogni vino regionale è approvato con ordinanza del Ministro dell'agricoltura e dell'alimentazione secondo condizioni e con ordinanza, determinate con ordinanza. È stato stabilito che l'indicazione vino regionale può sostituire l'indicazione vino da tavola.
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Quale Spezia Verde Si Abbina A Quale Piatto
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Quale Piatto Si Abbina A Quale Vino?
Come abbinare il vino al cibo? Cosa cercare quando la scelta del vino ? Cocktail, vini dolci, amari… Con quali piatti si possono abbinare? Le seguenti righe ti diranno cosa cercare abbinando vini e cibi . Innanzitutto, devi prestare attenzione alle papille gustative:
Quale Vino è Adatto Per Quale Formaggio
L'accostamento tra vino e formaggio è un vero capolavoro. I vini bianchi sono più spesso scelti per il formaggio, in quanto il loro aroma e gusto sono più adatti all'abbinamento con diversi tipi di formaggio. I vini rossi giovani non si sposano bene con la maggior parte dei formaggi a causa dei tannini che contengono, che sono in grandi quantità.
Quale Carne è Diventata Più Economica E Quale è Diventata Più Costosa In Un Anno?
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Quale Vino è Adatto A Quale Carne
C'è una regola non scritta secondo cui il vino bianco è adatto solo in combinazione con carne bianca e rosso - solo in combinazione con carne rossa. Questa opinione ha agito per molti anni come un vincolo per molti amanti dei pasti prelibati, per cui l'abbinamento di vini e carni non era sufficientemente raffinato e appropriato.
