2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'ictus è un disturbo della circolazione sanguigna al cervello che provoca danni permanenti al tessuto e alle sue funzioni. Le persone che l'hanno sperimentato dovrebbero monitorare rigorosamente la loro salute e aderire a una dieta speciale. Altrimenti, rischiano di peggiorare le loro condizioni e persino di un secondo ictus.
Gli alimenti controindicati per l'ictus dovrebbero essere evitati anche dalle persone che non sono sopravvissute alla malattia ma sono a rischio. Tali sono, ad esempio, le persone di età superiore ai 55 anni, perché dopo questa età aumenta il rischio di ictus. La dieta più accurata per ogni paziente è preparata da un medico, ma ci sono alimenti che tutti i pazienti o quelli a rischio dovrebbero evitare.
In primo luogo tra gli alimenti controindicati ci sono le carni grasse e ad alto contenuto di grassi. L'assunzione totale di grassi durante il giorno non deve superare gli 80 grammi e si raccomanda che la metà di essi sia di origine vegetale. Ciò significa che il paziente evita le carni grasse come il maiale.
Sono inoltre controindicati i vari insaccati, salami, pancetta e i piatti preparati con carne macinata, come spiedini, polpette e karnachets, se nell'impasto viene aggiunta pancetta per la loro preparazione.
Sono vietate zuppe e brodi grassi, nonché salse a base di brodo. Un'eccezione può essere fatta per il pesce azzurro, ma non dovrebbe essere mangiato più di una volta alla settimana. Sono inoltre vietati i prodotti affumicati, il che esclude dal menu del paziente pesce, carne e salsicce affumicati.
Anche cibi e spezie piccanti e piccanti sono controindicati. Non va mangiato salato. È meglio che il paziente escluda completamente il sale dal suo menu. Vari cibi marini sono controindicati, questo gruppo include sottaceti, sottaceti e funghi sott'aceto.
Sebbene non siano severamente vietati, i latticini e le uova dovrebbero essere limitati. La dose settimanale di uova è al massimo tre, e i latticini devono essere scremati. Il cibo non deve essere fritto, cotto o cotto. Sono vietati trucioli, pellet e alimenti simili.
Il caffè forte e il tè forte sono controindicati. Sono vietate bibite gassate, alcolici e sigarette.
Il consumo di zucchero e dolciumi dovrebbe essere ridotto al minimo. Controindicati sono gelati, biscotti, muffin e torte, paste e torte, creme dolci, creme.
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