2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'insalata di cicoria, oltre a mantenerti più magro e in forma, può anche proteggerti dalla demenza, dicono gli scienziati. Alcuni componenti di questo ortaggio servono come mezzo per prevenire la perdita di memoria, uno dei primi segni della malattia.
L'acido contenuto nella cicoria può aiutare a prevenire la formazione di grumi, noti anche come placche amiloidi nel cervello. Sono considerati un segno distintivo della malattia, che influisce sulla capacità del cervello di funzionare in modo efficace.
Gli esperti ritengono inoltre che la sostanza, presente nella lattuga e nel dente di leone, possa essere utilizzata in futuro per prevenire l'accumulo di tali placche.
Scienziati cinesi hanno scoperto dopo una serie di studi che l'acido di cicoria agisce bloccando i processi dannosi nel cervello che causano le placche amiloidi. Le formazioni stesse appaiono nelle pieghe proteiche del cervello. Hanno un effetto tossico sull'organo principale, che provoca la stessa perdita di memoria.
Per studiare principalmente gli effetti dell'acido, gli esperti hanno utilizzato tre gruppi di topi da laboratorio. Al menu del primo è stato aggiunto il lipopolisaccaride, al secondo è stato dato acido di cicoria e al secondo è stata aggiunta una combinazione delle due sostanze.
Dopo due settimane, i ricercatori hanno studiato la capacità dei roditori di ricordare come seguire la strada più diretta per il loro cibo, evitando certi ostacoli. I topi che avevano lipopolisaccaridi nei loro corpi hanno fatto il peggio. Hanno impiegato molto tempo per trovare la piattaforma giusta per arrivare al loro cibo.
Rispettivamente, i topi, che hanno ricevuto una combinazione delle due sostanze, hanno risolto i loro compiti circa il 24% più velocemente. E i rappresentanti del terzo gruppo, che hanno preso solo acido di cicoria, hanno ottenuto il 64% meglio del primo gruppo.
In uno studio precedente, i ricercatori della Youngling University hanno scoperto che la persona media ha maggiori probabilità di sviluppare la demenza dopo i 60 anni rispetto alle persone nate con il gene specifico che la causa. Ora sperano di sviluppare un rimedio efficace a base di acido di cicoria per evitare che si verifichi del tutto.
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