2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per preparare le mele caramellate, dovrai avere pazienza. Questo è un dolce tradizionale invernale che può deliziare non solo i bambini ma anche gli adulti.
Nessuna vacanza invernale è completa senza mele caramellate. Anche se sembra difficile, le mele caramellate possono essere preparate in casa.
Le varietà di mele acide dure sono adatte per mele caramellate. Cinque mele richiedono duecentocinquanta grammi di zucchero di canna, centodieci millilitri di acqua, un cucchiaino di aceto, un cucchiaio di burro, cinque spiedi di legno, carta da forno, mezzo cucchiaino di cannella.
Mescolate lo zucchero con l'acqua in un pentolino. Quando lo sciroppo bolle, abbassate la fiamma, aggiungete il burro, l'aceto e la cannella. Lasciare bollire lo sciroppo per dieci minuti, mescolando.
Puoi aggiungere colorante alimentare rosso al caramello di mele per renderlo assolutamente tradizionale. Versare l'acqua calda in un contenitore più grande e scaldarla.
Infilzate ogni mela con uno stecchino e immergetela in acqua bollente. Fateli bollire per due minuti. Lì si ammorbidiranno e lo strato invisibile di cera con cui si sciolgono si scioglierà in modo che non marciscano.
Prendete le mele e asciugatele. Quando il caramello inizia a fare le bollicine, verificate che sia pronto versandone una goccia su un piatto. Se è macinato, il tuo caramello è pronto.
Inclinare di lato la ciotola del caramello e inserire velocemente le mele una ad una, ruotandole lungo il loro asse per ricoprirle uniformemente di caramello.
Lasciare asciugare le mele su carta da forno, preferibilmente cerata. Le mele possono essere decorate con cioccolato liquido.
Mangia le mele poche ore dopo la cottura e non conservarle per più di due giorni.
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