2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Solo quando le mele e pere sono ben maturi, lo zucchero e l'acido in essi contenuti sono nelle giuste proporzioni e sono pronti per essere colti.
Una mela ben matura è conosciuta principalmente per il suo colore. Quando sarà colorato nel colore tipico della sua varietà, è pronto.
Un'altra opzione per verificare quanto è matura la mela è il test di rotazione. I frutti pronti per la raccolta cadono nella mano con una leggera rotazione nella zona del gambo.
Il terzo controllo se il frutto è maturo viene eseguito dopo il taglio. Se i semi della mela sono diventati marroni, allora è completamente matura.
Nel caso delle mele il test con il test non è utile. Ad esempio, ci sono varietà come yonagold, che acquisiscono un buon gusto solo dopo poche settimane. Se provi questa mela subito dopo la raccolta, probabilmente la butti via, perché non è molto gustosa.
I maturi mele deve essere conservato in una stanza fresca e buia con una buona umidità. È bene ventilarlo spesso o avere ventilazione.
La frutta da conservare deve essere preventivamente ispezionata. Se hanno lividi, spoglie o tracce di insetti, dovrebbero essere rimossi. Altrimenti, infettano il frutto circostante. Le mele marce emettono etilene, che fa sì che le altre maturino più velocemente e quindi si guastino più velocemente. È bene ispezionare tempestivamente i frutti per rimuovere quelli marci.
Le mele conservati in casse o cartoni poco profondi. Il fondo dovrebbe essere rivestito con segatura o carta ondulata. È bene coprire la parte superiore con un foglio forato in modo che non si asciughino rapidamente. Un'altra opzione di stoccaggio è in sacchetti di plastica perforati.
Se non possiedi un melo e ti affidi alla frutta del mercato, tieni presente che nella maggior parte dei casi quelli offerti lì non sono molto maturi. E non c'è modo, perché se il prodotto è maturo, la durata di conservazione sarà solo di pochi giorni. Se vuoi frutta matura, dopo aver acquistato le mele dal mercato, lasciale per alcuni giorni prima di mangiarle.
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