2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Non so perché nel nostro paese cavolo rosso non così popolare come al solito. In effetti, è molto più utile. Che tu lo chiami cavolo rosso o viola (cambia colore in relazione al pH del terreno in cui cresce), è molto più ricco di vitamina C anche delle arance, spesso indicate come leader in questo senso.
Il cavolo rosso contiene solo 31 calorie per 100 g e viene utilizzato sia per dimagrire che per rafforzare il sistema immunitario, per ossa e occhi sani, oltre che come perfetto antiossidante.
Ecco perché qui non ti mostreremo solo perché includerlo di più nel tuo menu, ma anche cosa puoi assaggiare. da cucinare con cavolo rosso.
Borsch con cavolo rosso
I russi amano anche le barbabietole rosse e cavolo rosso. Pertanto, sebbene la vera patria del borscht sia l'Ucraina, in Russia il borsch viene spesso preparato con o senza carne, ma preparato con cavolo rosso e barbabietole rosse. Questi prodotti, insieme ad alcune patate, cipolle, carote, radice di prezzemolo e radice di sedano, vengono bolliti, la zuppa invernale viene condita con succo di limone e sale e servita con yogurt o panna condita con un po' di aneto o prezzemolo.
Insalata di cavolo rosso, carote e cetrioli
A differenza della nostra tradizionale insalata di cavoli e carote, che è più tipica per l'autunno e l'inverno, l'insalata di cavoli rossi, carote e cetrioli è migliore da preparare in estate. Hai indovinato perché? Sì, per via dei cetrioli, che se vuoi essere veri e cresciuti al sole, non nelle serre, compaiono in estate.
Non c'è niente di complicato nella preparazione di questa insalata. Taglio cavolo rosso aggiungere molto finemente e piallate carote e cetrioli. Condire con aceto, olio d'oliva e sale e aggiungere un po' di aneto o prezzemolo tritato finemente.
Crauti di cavolo rosso
Chi ha detto che i crauti si devono fare solo con i crauti e con il noto cavolo cappuccio bianco, che abbiamo sigillato in scatolette o cavolo acquistato separatamente dal mercato vicino. Puoi tranquillamente prendere cavolo rosso, togliere le foglie esterne e sbollentare per circa 10 minuti in acqua salata.
Se vuoi ricordarti il sapore dei sarmi invernali, puoi aggiungere un po' di aceto all'acqua. Lascia scolare le foglie di cavolo e prepara i tuoi crauti preferiti, che siano preparati solo con riso o carne macinata. E a causa di il colore rosso del cavolo avrai una cena dall'aspetto più spettacolare.
Consigliato:
Diversi Motivi Per Mangiare Il Cavolo Rosso
I benefici del cavolo sono talmente tanti che è difficile elencarli tutti, ma ecco alcuni fatti interessanti: Il cavolo rosso è una buona fonte di flavonoidi, potenti antiossidanti che aiutano a proteggere il corpo da gravi tumori. I flavonoidi aiutano i vasi sanguigni a rilassarsi prevenendo l'ossidazione del colesterolo.
Deliziose Idee Con Il Cavolfiore
Il cavolfiore è utile e può essere utilizzato per preparare ogni sorta di prelibatezza, invece di chiudersi all'interno della tradizionale panatura. Il cavolfiore è delizioso e cucinato in diversi modi. cavolfiore fritto Lessare una testa di cavolfiore, strappata in infiorescenze.
Deliziose Idee Con Le Restanti Uova Di Pasqua Sode
Le vacanze di Pasqua sono giorni in cui ogni famiglia si siede e festeggia a una tavola ricca e variegata. Ma nel nostro desiderio di provare ogni piatto gustoso, si scopre che c'è sempre un mucchio di cibo non consumato. Cosa possiamo fare?
Cambia Il Colore Del Cavolo Rosso Con Aceto O Bicarbonato
In apparenza, composizione chimica e valore nutritivo, il cavolo rosso è il più vicino al normale cavolo bianco. Il caratteristico colore rosso porpora delle sue foglie è dovuto ai coloranti in essa contenuti dal gruppo degli antociani. Quando viene aggiunto l'aceto, il cavolo rosso diventa cremisi e quando viene aggiunto un pizzico di bicarbonato di sodio, diventa blu.
Teste Di Cavolo Fritte? E Idee Più Economiche Dalla Cucina Russa
Cavolo , fresco o acido, occupa un posto molto importante nella cucina russa. Non puoi assaporare il gusto autentico del vero borsch o shi russo se non li fai? zuppe tradizionali russe con cavolo . Ecco perché ti offriamo 3 ricette con cavolo, che sono familiari a ogni casalinga russa che si rispetti:
