2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La nave Titanic affondò il 14 aprile 1912, appena quattro giorni dopo il suo primo viaggio. Più di 100 anni dopo, le persone sono ancora curiose di tutto ciò che le riguarda. E non solo come è successo un incidente così orribile, ma anche com'era la vita a bordo della nave, incluso ciò che i passeggeri mangiavano.
C'erano tre classi di passeggeri a bordo e data la differenza nei prezzi dei biglietti, ovviamente c'era una differenza in i menu. C'erano 2.229 passeggeri e membri dell'equipaggio a bordo quando la nave salpò dall'Inghilterra. C'erano menu con diversi stili di cibo e i prodotti necessari per il viaggio erano enormi. C'erano migliaia di chili di carne, verdura, frutta e farina, migliaia di bottiglie di alcolici e 14.000 litri di acqua fresca per un viaggio che doveva concludersi a New York in sette giorni.
Le tre classi della nave significavano tre menu diversi ogni giorno. Il cibo di prima classe era raffinato e servito in un ambiente formale. C'era cibo in abbondanza sia per colazione che per cena.
Il cibo in seconda elementare era più senza pretese e piuttosto tipicamente britannico. I menu francesi raramente compaiono al di fuori della prima classe, poiché si preferisce il cibo tradizionale britannico. Pollo al curry, pesce arrosto, agnello primaverile, montone e tacchino arrosto erano voci di menu comuni, così come il budino per dessert.
La notte in cui il Titanic affondò, i passeggeri di seconda classe condannati avevano un budino di prugne, noto anche come budino di Natale. Il cibo per i passeggeri di terza classe era una versione ridotta di quello di seconda classe, ma erano soddisfatti. Era più di quanto fossero abituati comunque. Una cosa era molto diversa in questa classe: ai passeggeri non veniva servita una cena particolarmente abbondante, ma ricevevano principalmente tè.
Titanic si scontra con il fatidico iceberg alle 23:40, dopo che la cena è già stata servita. Sono stati trovati molti dei manufatti salvati dalla nave affondata menudando un'idea chiara di ciò che è stato servito sulla nave. Il prossimo menù è della sera del 14 aprile, che per quasi la metà dei passeggeri di prima classe è l'ultimo pasto:
Primo: Ostriche;
Secondo: consomme Olga (brodo di manzo chiarificato), zuppa di crema d'orzo;
Terzo: salmone con cetriolo, salsa di mussola;
Altri piatti principali: Filetto di mignon, pollo saltato, zucchine impanate, agnello con salsa alla menta, anatra arrosto con purea di mele, filetto di manzo con patate, guarnizione di piselli, carote in crema, riso e patate lesse, sorbetto alcolico punch romano, piccione arrosto con insalata e asparagi, foie gras con sedano;
Dolci: budino Waldorf; pesche gelificate nel liquore; bignè al cioccolato con vaniglia; gelato francese.
Anche il menu di seconda classe di questa tragica ieri sera aveva una scelta, anche se molto più modesta. Come primo piatto veniva servito il consommé con tapioca. Nel secondo c'era più varietà: merluzzo arrosto con salsa piccante, pollo arrosto con riso e curry, agnello con salsa alla menta, tacchino arrosto con salsa di verdure. La guarnizione è di piselli, patatine fritte e purea di rapa. Gelatina e gelato americano sono stati serviti per dessert.
Per la terza elementare, oltre al tè obbligatorio, c'erano anche fette biscottate, formaggio e farina d'avena.
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