2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
L'uso delle cipolle per curare malattie legate a batteri, virus, funghi e malattie croniche risale a pratiche curative egiziane registrate secoli fa. Tuttavia, le cipolle rosse meritano un'attenzione speciale perché sono una delle migliori fonti di nutrimento sostanze che combattono il cancro.
Oggi, i ricercatori ritengono che fino al 40% dei tumori possa essere prevenuto solo modificando le abitudini alimentari. I composti e i nutrienti presenti in Cipolla rossasono associati a un rischio ridotto di sviluppare il cancro alla prostata, il cancro allo stomaco e molti altri tumori.
Le cipolle rosse sono diverse da altre varietà di cipolle come le cipolle dolci e l'aglio con un gusto più delicato. Oltre al suo aroma e colore, le cipolle rosse non ti faranno piangere e contengono anche vari composti che possono inibire la crescita del cancro. Fanno parte di una famiglia collettiva di piante da fiore appartenenti alla famiglia degli allium, note per il loro ricco contenuto di aminoacidi contenenti zolfo. Questa famiglia di ortaggi è stata ampiamente studiata per la sua protezione contro malattie degenerative come il cancro.
Benefici per la salute № 1: Migliora i percorsi di disintossicazione
Si presume che il generale profilo antiossidante della cipolla rossa aumenta l'attività del glutatione. Questi sistemi di protezione proteggersi dal cancro, inibendo l'infiammazione, riparando i danni al DNA e ai tessuti, neutralizzando i radicali liberi, eliminando gli agenti cancerogeni del fegato e mantenendo vari percorsi di disintossicazione che rimuovono le tossine dal corpo. L'alto contenuto di zolfo delle cipolle rosse mantiene solo la naturale capacità di disintossicazione del corpo.
Lo zolfo stimola diversi processi antinfiammatori che favoriscono la guarigione attraverso l'applicazione di difese antiossidanti. Lo zolfo è uno dei migliori agenti chelanti che si lega ai metalli pesanti nel sangue ed espelle queste tossine dal corpo. Lo zolfo è essenziale per la salute e l'attività di ormoni, enzimi, nervi e globuli rossi.
Qualsiasi interferenza con questi processi biologici può portare all'accumulo di agenti cancerogeni e ad un aumento dell'infiammazione e del danno tissutale, che a sua volta aumenta il rischio di cancro.
Le cipolle sono anche ricche di quercetina, un potente bioflavonoide. La quercetina aiuta ad eliminare i livelli eccessivi di estrogeni dal corpo. Questo antiossidante stimola anche la funzione epatica per disintossicare gli estrogeni e altri agenti cancerogeni. Le cellule tumorali dell'utero, della mammella, dell'ovaio e della prostata sono associate alla presenza di recettori leganti gli estrogeni.
La quercetina mostra anche somiglianze strutturali con gli estrogeni, rendendole possibili trattamento antitumorale per il trattamento delle cellule del cancro al seno.
Benefici per la salute №2: aumenta l'immunità generale
Le cipolle rosse contengono composti che promuovono la salute che migliorano la risposta immunitaria complessiva. E i nutrienti presenti nelle cipolle rosse agiscono sul corpo, utilizzando effetti antibatterici, antimicotici e antivirali per ridurre il carico sul sistema immunitario. Il contenuto di flavonoidi che contribuisce a queste proprietà chemiopreventive è maggiore nelle cipolle rosse rispetto ai membri della famiglia bianchi o gialli. L'allicina è un composto antiossidante abbondantemente concentrato nelle cipolle rosse.
L'allicina è efficace nell'uccidere i patogeni che indeboliscono la risposta immunitaria e supportano lo sviluppo del cancro. Combatte funghi, batteri e virus. Per questi motivi, la cipolla rossa è un'erba carminativa utile che migliora la funzione digestiva e migliora gli squilibri della microflora intestinale.
Insieme a migliorare le capacità naturali per disintossicazione, la quercetina ha anche un grande effetto sulla riduzione dell'infiammazione. La quercetina è un antinfiammatorio così potente che gli integratori di questo composto vengono commercializzati per migliorare la risposta infiammatoria della cellula immunitaria associata al rilascio di istamina.
Benefici per la salute № 3: regola i livelli di zucchero
Uno di i benefici del consumo di cipolle rosse invece che giallo o bianco è dovuto al basso indice glicemico. Le cipolle rosse hanno un indice glicemico (GI) di 10 su una scala da 0 a 100. Ciò significa che le cipolle rosse rilasciano energia più lentamente, il che aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Mangiare cibi che non aumentano la glicemia se è utile per prevenire lo sviluppo del diabete di tipo 2.
Il metabolismo alterato del glucosio è un noto contributo allo sviluppo del cancro. Mantenere livelli stabili di insulina è fondamentale per prevenire i processi fisiologici che possono contribuire al cancro. Il basso indice glicemico della cipolla rossa è associato all'abbassamento della pressione sanguigna, all'aumento del flusso sanguigno, all'inibizione dell'aterosclerosi (indurimento delle arterie) e anche alla regolazione della formazione delle cellule adipose. Questi benefici per la salute significativamente ridurre il rischio di cancroperché sono associati a un miglioramento del metabolismo. Ciò influisce sulla funzione ormonale e sulla salute degli organi riproduttivi. Tutto questo, in combinazione con le proprietà antinfiammatorie della quercetina, consente alle cipolle rosse di aiutare a neutralizzare i radicali liberi, che contribuiscono al danno al DNA, all'attività cellulare anormale e alla crescita del cancro.
Benefici per la salute № 4: inibisce la crescita e lo sviluppo delle cellule tumorali
Gli alti livelli di quercetina nelle cipolle rosse sono stati accreditati in alcuni studi per proteggere dal cancro della laringe e dello stomaco, nonché dai tumori riproduttivi.
Protegge dall'attività di p53 mutante53
Foto: Zoritsa
Gli antociani sono un composto naturale che dona Cipolla rossa il loro colore rosso porpora. Gli antociani agiscono come una potente arma antiossidante nella lotta contro un gene mutante chiamato p53, che provoca stress ossidativo ed è legato alla crescita del tumore. Gli antociani nelle cipolle rosse inibiscono naturalmente la distruzione che il gene p53 anormalmente funzionante può causare su cellule e tessuti. I composti della pigmentazione negli antociani sono anche in parte responsabili degli effetti protettivi che le cipolle rosse esercitano contro la crescita del tumore. Gli antociani inibiscono la capacità delle cellule tumorali di migrare e formare tumori inibendo l'angiogenesi. L'angiogenesi è la crescita di nuovi vasi sanguigni, che sono cellule cancerose. Inibendo l'angiogenesi, le cellule tumorali non possono formare tumori o diffondersi in nuove aree del corpo. Il superfood quercetina rivela ancora una volta il suo potente potenziale antiossidante.
quercetina è così efficace nel purificare i radicali liberi che ha la capacità per prevenire la crescita delle cellule tumorali.
Corretta lavorazione delle cipolle rosse
Come con molti cibi, ci sono dei trucchi per cucinare le cipolle rosseper ottenere i maggiori benefici per la salute. Ecco alcuni suggerimenti che puoi utilizzare per assicurarti di ottenere il maggior numero di sostanze nutritive dalle cipolle rosse in cucina.
- La maggior parte del contenuto di antociani è nella buccia rossa delle cipolle. Evita l'aglio e butta via quelle parti che combattono il cancro;
- Il composto di allicina nelle cipolle viene rilasciato solo quando la cipolla viene tritata o schiacciata. Come l'aglio, è utile attivare il composto di allicina affettando la cipolla per qualche minuto prima di aggiungerla alle ricette;
- Il calore rompe molti degli antiossidanti nelle cipolle rosse. Pensa di sì cuocere le cipolle rosse a fuoco basso ed evitare alte temperature per limitare la perdita di nutrienti.
Mangia cipolle rosse correttamente per maggiori benefici
Come lo accendi? cipolle rosse nella dieta il tuo per ridurre il rischio di cancro? Ecco un elenco di modi in cui puoi aggiungere cipolle rosse alla tua dieta ogni giorno:
- Aggiungi alle ricette di peperoncino o usa come contorno;
- Tritare finemente le insalate;
- Unire in casa le verdure sott'aceto;
- Aggiungere la cipolla rossa nelle ultime 2 ore, in cui il brodo di ossa bolle;
- Mescolare Cipolla rossa con la tradizionale cipolla gialla nella zuppa di cipolle francese;
- Prepara zuppe fredde come il Gazpacho;
- Soffriggere o arrostire leggermente e utilizzare in verdure miste per hamburger o in piatti con quinoa;
- Tagliare in insalata con pollo e tonno o fare la salsa fatta in casa;
- Mescolare cipolle rosse crude nel Guacamole o in altre salse.
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Quali Sono I Benefici Delle Bucce Di Cipolla Rossa
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