2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Secondo un nuovo studio, la scelta del pollo rispetto alla bistecca di manzo può essere importante per la salute delle donne. Per anni, l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha scoperto che la carne rossa è un probabile cancerogeno, e dati recenti suggeriscono che il cancro al seno è uno di quelli più associati al consumo di questi prodotti. Questo significa non solo manzo, ma anche manzo, maiale e agnello.
Lo studio non afferma che il cancro più comune sia causato dalla carne rossa, né che il pollo lo prevenga. Invece, ci sono cambiamenti concreti che possiamo fare nella nostra vita.
Se scegli il pollo, ad esempio, al posto della carne rossa, potresti ridurre il rischio di sviluppare il cancro al seno. Questa conclusione è stata raggiunta dopo uno studio su 42mila donne negli Stati Uniti ea Porto Rico. Di questo gruppo, 1.500 hanno sviluppato il cancro al seno durante il periodo di studio di 7 anni.
Le donne che mangiavano più carne rossa avevano un rischio aumentato del 23% di sviluppare questo tipo di cancro e le donne che mangiavano principalmente pollo avevano il 15% in meno di probabilità di sviluppare questo tipo di cancro.
È stato anche scoperto che le donne che sostituiscono la carne rossa con carne bianca riducono significativamente il rischio di cancro, ma non si sa ancora perché.
Nel corso degli anni si è stabilito un legame tra la carne rossa e altre malattie. Ad esempio, si ritiene che il suo consumo regolare sia associato a cancro al colon, malattie cardiache e vascolari, diabete.
È importante seguire una dieta in cui consumare più alimenti di origine vegetale, secondo scienziati e medici. Se limitiamo il fumo, l'alcol e scriviamo regolarmente, proteggiamo le nostre cellule e manteniamo il nostro corpo in salute ottimale, affermano gli scienziati.
Finora, la carne rossa è classificata come cancerogena del gruppo 2A. Ciò significa che le loro proprietà non sono state dimostrate, ma questi prodotti sono probabilmente cancerogeni. È stato inoltre dimostrato che i composti cancerogeni si formano anche durante la cottura della carne rossa.
Possiamo ridurre il rischio se consumiamo carne rossa con prodotti ricchi di antiossidanti - verdure o spezie che hanno tali proprietà. È anche importante che l'assunzione di carne bovina o suina non sia eccessiva.
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