2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Un recente studio mostra che il consumo quotidiano di succo di pomodoro può ridurre il rischio di cancro al seno. Gli esperti americani affermano che un bicchiere di succo di pomodoro al giorno contiene una quantità sufficiente della sostanza licopene. Si ritiene che possa proteggere da malattie insidiose.
Secondo gli scienziati, la bevanda vegetale rossa, e in particolare il licopene che contiene, aiuta a produrre l'ormone adiponectina. A loro volta, alti livelli di adiponectina possono proteggerci dalla terribile malattia.
Se non ti piace bere il succo di pomodoro, puoi sempre sostituirlo con salsa di pomodoro o zuppa di pomodoro, anche con ketchup da mettere sugli spaghetti, ricordano gli scienziati. Il licopene è un pigmento rosso che conferisce ai pomodori il loro caratteristico colore. Oltre ai pomodori, si trova anche in anguria, pompelmo rosa, guaiava, asparagi, rosa canina, albicocche e altro ancora.
Il licopene viene assorbito meglio dall'organismo se i pomodori vengono cotti con grasso. La cottura non distrugge il licopene nelle verdure. I ricercatori della Rutgers University hanno studiato 70 donne, hanno esaminato i loro livelli ormonali e poi hanno ordinato loro di bere succo di pomodoro per circa dieci settimane.
Tutte le donne nello studio avevano più di 55 anni. Inoltre, ognuna di queste donne era in sovrappeso o aveva parenti che avevano la malattia insidiosa. I risultati mostrano che il licopene contenuto in un bicchiere di succo di pomodoro ha effettivamente aumentato i livelli dell'ormone adiponectina fino al 9%.
L'adiponectina regola i livelli di grasso e il sovrappeso, e in realtà aumenta il rischio di cancro al seno, ci ricordano gli scienziati. Nelle donne deboli che hanno preso parte allo studio, i livelli ormonali sono aumentati di più.
Precedenti ricerche hanno dimostrato che mangiare frutta e verdura contenente licopene riduce il rischio di non solo cancro al seno. Il rischio di cancro alla prostata, cancro del collo dell'utero e cancro del pancreas è significativamente inferiore.
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