2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La pizza è la preferita di così tante persone in tutto il mondo perché le sue opzioni sono enormi e ognuno può trovare la propria. Potresti essere interessato a sapere come vengono fatte le due pizze più popolari.
Le regole generali per fare la pizza sono le seguenti: ci sono tre opzioni per la cottura. Nel primo, cuocere l'impasto fino a quando non è pronto e solo dopo aggiungere gli ingredienti.
Nella seconda, l'impasto viene cotto fino a semilavorato, gli ingredienti vengono aggiunti e rimessi in forno: questo è il modo più comune di fare la pizza al mondo.
Il terzo, noto in Bulgaria, è cuocere l'impasto insieme agli ingredienti aggiuntivi. Quindi, la pizza più famosa al mondo è Margherita. Prende il nome dalla regina d'Italia Margherita, in onore della quale il famoso chef Rafel Esposito realizzò una pizza con i colori della bandiera italiana.
Per l'impasto occorrono 400 g di farina, 20 g di lievito, 8 cucchiai di olio d'oliva, sale e acqua. Inoltre - 350 g di pomodori pelati, 300 g di mozzarella, due o tre foglie di basilico, uno spicchio d'aglio, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale.
Dagli impasti prodotti si ricava una classica base per pizza, che viene messa in forno, preriscaldato a 220 gradi, per 10 minuti. Togliere e disporre sulla pasta le fette di mozzarella e gli anelli di pomodoro pelato.
Salare, cospargere con olio d'oliva, salare e aggiungere l'aglio tritato finemente. Cuocere per altri 10 minuti e guarnire con foglie di basilico prima di servire.
Il secondo tipo di pizza più popolare al mondo è la pizza sottile alla veneziana. Avrai bisogno di 2 cucchiaini di farina, 2 uova, 1 tazza di latte, 3 cucchiai di olio, 250 g di salame molle, 400 g di formaggio, 100 g di pomodori.
Setacciare la farina con un colino, aggiungere le uova e il latte. Mescolare fino a quando l'impasto diventa elastico, avvolgere in un panno umido e lasciar riposare per mezz'ora.
Stendete quindi la forma di una teglia e adagiatevi sopra i pomodori a fette e il salame. Versare sopra il formaggio giallo grattugiato e le spezie a piacere. Infornare per 20 minuti in forno preriscaldato a 220 gradi.
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