2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Con il riscaldamento del tempo arriva il gusto e l'odore freschi della grigliata preparata in modo appetitoso. Ma ci sono sottigliezze nella grigliatura. Il passaggio più importante è la pre-preparazione della carne.
Per prima cosa preparate la marinata in cui verrà ammollata la carne. Questo li rende più morbidi e succosi da mangiare. La marinata è solitamente composta da olio d'oliva, olio vegetale, concentrato di pomodoro, yogurt, latte fresco, cipolle e aglio.
Non va dimenticato che il fuoco per la griglia deve essere abbastanza forte. Ma le spezie utilizzate non sono molto adatte al fuoco forte. Quindi evitali.
Ad esempio, ecco cosa puoi grigliare:
Ali di pollo: qui la marinata è molto importante. Puoi farlo con zucchero, ketchup, paprika, aceto, salsa piccante e brodo di pollo.
Tutto questo è mescolato in una grande ciotola. Prima di essere messi nella marinata, praticate delle leggere incisioni nelle ali con un coltello, quindi ammollate per circa 30 minuti. Poi con grande piacere vengono grigliate e consumate.
Spiedini di vitello - ancora una volta la marinata è di grande importanza. Qui potete usare un limone, due spicchi d'aglio, un cucchiaio di peperoncino.
Spremere il succo di limone, aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati. Aggiungere il peperoncino e mescolare bene. E ora gli spiedini possono essere immersi nella marinata preparata. Si consiglia di rimanere così durante la notte. Quindi vengono tolte dalla marinata, passate velocemente nell'acqua corrente, salate e saltate sulla griglia.
La seguente marinata può essere utilizzata per quasi tutti i tipi di carne: una notte prima della cottura la carne viene immersa nel latte fresco con olio d'oliva. Questo aiuta la carne ad essere succosa e tenera. Quindi arrotolare le cipolle affettate e lasciar riposare. Quindi con appetito può essere grigliato.
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