2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Cereali ibridi triticale è diventato più comune negli ultimi anni. Questo non è casuale. La pianta, ottenuta mescolando frumento e segale, produce più di una tonnellata per ettaro, anche in condizioni climatiche avverse durante l'anno.
Gli scienziati non sono famosi per la loro immaginazione ed è per questo che il nome di questa cultura è formato dai nomi latini di grano e segale. Il loro successo va in un'altra direzione.
Il triticale combina l'alto potenziale produttivo e le buone qualità per la produzione di grano con requisiti di suolo ridotti e plasticità alle condizioni climatiche e alle infestanti di segale.
Per ottenere questa pianta, il grano viene impollinato con polline di segale. Tuttavia, la nuova pianta è sterile e viene trattata con l'alcaloide colchicina per riprodursi. Gli ibridi risultanti con grano duro sono esaploidi e con grano tenero - ossaploid.
Il mutante vegetale riproduce le caratteristiche della segale e del frumento. In agricoltura, invece, incroci tra linee allineate e varietà triticale.
La storia del triticale iniziata nel XIX secolo in Scozia. Quindi furono fatti i primi tentativi per creare una nuova coltura di cereali.
A poco a poco, la pianta iniziò a essere coltivata in tutta la Scozia e in gran parte della Scandinavia meridionale. Fino alla fine del XX secolo, però, la cultura non era popolare e non si diffuse in altre parti del mondo.
A poco a poco, altri paesi stanno vedendo le qualità utili della cultura. Al momento il triticale è cresciuto quasi ovunque. Viene utilizzato principalmente per l'alimentazione degli animali. Sempre più spesso, però, il pane viene utilizzato anche nella produzione di alimenti dietetici.
A livello mondiale, i maggiori produttori di triticale sono Polonia, Germania, Francia, Bielorussia, Cina, Australia, Ungheria e Repubblica Ceca. Ogni anno dal raccolto vengono prodotti circa 400 milioni di tonnellate di grano.
Il grano del triticale contiene preziose proteine e amminoacidi che vengono assorbiti meglio dall'organismo e sono più facili da digerire rispetto alle proteine del grano. Forse la sua qualità più utile, tuttavia, è che questa coltura può essere utilizzata per fare il pane per diabetici e obesi.
Consigliato:
Segale
Sebbene i prodotti a base di grano siano predominanti sugli scaffali dei supermercati, vale la pena cercare prodotti da forno da segale - non solo per il loro aroma e gusto ricchi e appetitosi, ma anche per il numero di benefici per la salute nascosti in essi.
Benefici Per La Salute Della Segale
La segale non può essere confusa con altre colture. Le sue spighe sono più lunghe di quelle del grano e dell'orzo e hanno ascelle molto lunghe. I suoi capezzoli sono allungati e di colore grigio-verde. Oltre ad essere un alimento, la segale, insieme al grano, viene utilizzata nelle cerimonie nuziali, ea Natale viene bruciata con la segale e vi si lega la frutta per farne nascere dell'altro.
La Segale Protegge Dal Diabete E Dai Calcoli Biliari
La segale è un cereale simile al frumento, ma con un gambo più alto e un colore dal giallo-marrone al grigio-verde. La somiglianza c'è perché si pensa che abbia avuto origine da erbacce selvatiche che crescono tra il grano e l'orzo. La pianta è estremamente ricca di magnesio, fosforo, manganese, rame, acido pantotenico e fibre.
Il Pane Di Segale Non è Ripieno
La segale è un prodotto utile che deve essere presente in una forma o nell'altra sulla nostra tavola. I benefici dei prodotti di segale sono numerosi. La segale è un fedele alleato nella lotta contro l'aumento di peso. È estremamente ricco di fibre, che danno facilmente la sensazione di sazietà.
Corno Di Segale
Corno di segale / Claviceps purpurea / è un fungo velenoso della famiglia delle Hypocreaceae, che cresce come parassita sul pistillo di alcuni cereali, principalmente sulla segale, da cui il nome. È anche conosciuto come corno viola, corno, testa di corno, cornea o sanguisuga, perché chi ne è avvelenato si sente ubriaco.
