11 Motivi Per Cui Mangiare Troppo Zucchero Fa Male

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Dalla salsa marinata al burro di arachidi - zucchero aggiunto si trova persino in prodotti che non avresti mai pensato potessero contenere zucchero. E sfortunatamente, molte persone consumano alimenti trasformati in cui la quantità di zucchero aggiunto è eccessiva. Ad esempio, negli Stati Uniti, il 17% dell'apporto calorico giornaliero di una persona è con zucchero aggiunto e, per i bambini, fino al 14%.

Le linee guida dietetiche raccomandano che meno del 10% della nostra assunzione giornaliera sia con prodotti contenenti zuccheri aggiunti. Gli esperti sono fermamente convinti che consumo di zuccheri aggiunti è una delle principali cause di obesità e di molte malattie croniche come il diabete. Ecco 11 motivi per cui consumare troppo zucchero fa male alla salute:

1. Può portare ad un aumento di peso

Uno dei principali "colpevoli" dell'obesità nelle persone di tutto il mondo sono le bevande zuccherate che contengono zuccheri aggiunti. Soda, succhi, tè, succhi freschi, bibite gassate - contengono tutti fruttosio - una specie di zucchero semplice. E consumarlo porta a una sensazione di fame e un desiderio costante di mangiare qualcosa di dolce. È stato dimostrato che il fruttosio aumenta queste voglie più del glucosio, il principale tipo di zucchero presente nei cibi amidacei. Quindi, fai attenzione con le bevande zuccherate, perché se le esageri, aumenterai di peso e accumulerai grasso.

2. Può aumentare il rischio di malattie cardiache

Anche le diete ricche di zucchero sono associate a aumento del rischio di malattie cardiache - e sono la principale causa di morte nel mondo. Uno studio che ha coinvolto più di 30.000 persone ha scoperto che se hai consumato il 17-21% delle tue calorie al giorno da alimenti contenenti zucchero aggiunto, c'è un rischio maggiore del 38% di morire per malattie cardiache. Mentre è molto più incoraggiante la situazione con gli altri partecipanti, che consumano solo l'8% delle calorie da cibi con zuccheri aggiunti.

3. Può causare l'acne

Una dieta ricca di carboidrati raffinati, compresi cibi e bevande zuccherati, può portare all'acne. Gli alimenti con un alto indice glicemico, come i dolci lavorati, aumentano la glicemia più velocemente rispetto agli alimenti con un indice glicemico più basso. Uno studio che ha coinvolto 2.300 adolescenti ha scoperto che coloro che consumavano frequentemente zucchero aggiunto, hanno un rischio maggiore del 30% di avere l'acne rispetto a coloro che non mangiano tanto zucchero aggiunto.

4. Aumenta il rischio di sviluppare il diabete

La prevalenza globale del diabete è più che raddoppiata negli ultimi 30 anni. Sebbene ci siano molte ragioni per questo, esiste un chiaro legame tra il consumo eccessivo di zucchero e il rischio di diabete. Obesità, che è spesso causata da consumo di troppo zucchero, è considerato il più forte fattore di rischio per il diabete. Inoltre, il consumo a lungo termine di zucchero porta alla resistenza all'insulina, un ormone prodotto dal pancreas che regola i livelli di zucchero nel sangue. La resistenza all'insulina aumenta i livelli di zucchero nel sangue e aumenta notevolmente il rischio di sviluppare il diabete. Uno studio su una popolazione di oltre 175 paesi ha mostrato che il rischio di sviluppare il diabete aumenta dell'1,1% per ogni 150 calorie di zucchero o circa una soda al giorno.

5. Può aumentare il rischio di sviluppare il cancro

Una dieta ricca di cibi e bevande zuccherate può portare all'obesità, che aumenta significativamente il rischio di sviluppare il cancro. Uno studio che ha coinvolto più di 430.000 persone ha scoperto che il consumo di zucchero aggiunto era associato ad un aumentato rischio di sviluppare il cancro esofageo e il cancro dell'intestino tenue.

6. Può aumentare il rischio di depressione

Mentre una dieta sana può aiutarti a migliorare il tuo umore, le diete ricche di zuccheri aggiunti e cibi lavorati possono renderti depresso. Uno studio su 8.000 persone per 22 anni ha scoperto che gli uomini che consumavano 67 grammi o più di zucchero al giorno avevano il 23% di probabilità in più di sviluppare la depressione rispetto agli uomini che ne mangiavano meno di 40 grammi al giorno. Un altro studio, che ha coinvolto più di 69.000 donne, ha scoperto che coloro che mangiavano più cibi contenenti zuccheri aggiunti avevano una probabilità significativamente maggiore di diventare depressi rispetto a quelli che mangiavano di meno.

7. Può accelerare il processo di invecchiamento della pelle

Le rughe sono un segno naturale dell'invecchiamento. Appaiono sulla nostra pelle, che lo vogliamo o no. E il cibo che mangiamo è essenziale per la nostra pelle. Uno studio che ha coinvolto le donne ha scoperto che coloro che consumavano più carboidrati, inclusi gli zuccheri aggiunti, presentavano più rughe rispetto a quelli la cui dieta era ricca di proteine e povera di carboidrati.

8. Può accelerare l'invecchiamento delle cellule

I telomeri sono strutture che si trovano all'estremità dei cromosomi. Agiscono come cappucci protettivi, prevenendo il deterioramento o la fusione dei cromosomi. Con l'avanzare dell'età, i telomeri si accorciano naturalmente, causando l'invecchiamento delle cellule. Sebbene l'accorciamento dei telomeri sia un processo perfettamente normale, il cibo che mangiamo può accelerarlo. È stato dimostrato che il consumo di grandi quantità di zucchero accelera la contrazione dei telomeri, che a sua volta porta all'invecchiamento cellulare.

9. Drena la nostra energia

Gli alimenti ricchi di zuccheri aggiunti aumentano rapidamente i livelli di zucchero nel sangue e di insulina e questo porta ad un aumento della nostra energia. Ma questo processo è di breve durata. Questo è seguito da un aumento e una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue, che drena letteralmente la nostra energia e iniziamo a sentirci stanchi.

10. Può causare fegato grasso

Un'elevata assunzione di fruttosio è costantemente associata ad un aumentato rischio di steatosi epatica. A differenza del glucosio e di altri zuccheri, il fruttosio viene scomposto quasi interamente dal fegato. Nel fegato, il fruttosio viene convertito in energia o immagazzinato come glicogeno. Tuttavia, il fegato può immagazzinare così tanto glicogeno prima che le quantità in eccesso vengano convertite in grasso. E grandi quantità di zucchero aggiunto sotto forma di fruttosio sovraccaricano il fegato, il che porta alla steatosi epatica non alcolica, una condizione caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso nel fegato.

11. Altri rischi per la salute

Oltre ai rischi di cui sopra, lo zucchero aggiunto può danneggiare il nostro corpo in innumerevoli altri modi. Gli studi dimostrano che troppo zucchero aggiunto può:

- aumentare il rischio di sviluppare malattie renali: livelli di zucchero nel sangue costantemente elevati possono causare danni ai delicati vasi sanguigni dei reni;

- portare a un impatto negativo sulla salute dentale: i batteri nella nostra bocca si nutrono di zucchero e rilasciano sottoprodotti acidi che causano la demineralizzazione dei denti;

- aumentare il rischio di sviluppare la gotta: si tratta di una condizione infiammatoria caratterizzata da dolori articolari. Gli zuccheri aggiunti aumentano i livelli di acido urico nel sangue, aumentando il rischio di sviluppare la gotta.