2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sin dai tempi antichi, le persone hanno cercato di conservare più a lungo le eccedenze alimentari oi prodotti stagionali. Usavano metodi come l'essiccazione al sole, l'affumicatura al fuoco, l'abbondante salatura, il congelamento nel ghiaccio e altri. Infine, il pasticcere francese Aper scoprì un metodo per conservare il cibo mediante una cottura prolungata in un recipiente chiuso immerso nell'acqua. Questo metodo è chiamato inscatolamento.
Durante l'inscatolamento, il cibo viene sterilizzato e conservato per un lungo periodo di tempo, da uno a cinque anni, e talvolta di più. Molto spesso, il contenuto di nutrienti è sigillato in contenitori di metallo. Di solito sono in acciaio, ricoperti da uno strato di stagno, ma ci sono anche lattine di alluminio. Il cibo in scatola viene prodotto anche in contenitori di vetro, il più delle volte a casa.
Ci sono opinioni diverse su cibi in scatola, molto spesso diametralmente opposti. Nelle controversie più spesso gli argomenti per argument danno da cibo in scatola sono predominanti.
Quali sono quelli veri? danno da cibo in scatola ed è davvero pericoloso per la salute?
La comodità del cibo in scatola
Prima di tutto, ci soffermeremo brevemente sui servizi che ci fornisce cibo in scatola nella frenetica vita quotidiana. Sono molto facili da usare. Si aprono e si usano subito. Inoltre la cottura dei prodotti in scatola richiede pochissimo tempo, e questo è un grande vantaggio. Non trascurabile è il loro prezzo, inferiore a quello dei prodotti freschi.
Tuttavia, il cibo in scatola non è preferibile. Non possono mai essere inseriti nella lista degli alimenti di alta qualità.
I rischi per la salute derivanti dal consumo regolare di cibo esclusivamente in scatola non devono essere trascurati. Vediamoli brevemente.
Rischi per la salute quando si usano cibi in scatola
- Sono pieni di sostanze chimiche - non c'è quasi nessun cibo in scatola che non sia confezionato con vari conservanti - aromi, agenti lievitanti, aromi, colori. Servono a conferire al prodotto il gusto, l'odore e l'aspetto seducenti appropriati, nonché ad aumentare la durata di conservazione. Tuttavia, questi integratori danneggiano il sistema digestivo e alcuni di essi sono altamente tossici.
- Contenuto eccessivamente elevato di sale, zucchero e aceto: il sale interrompe il metabolismo, lo zucchero è un carboidrato veloce dannoso per il corpo e l'aceto è un acido che in grandi quantità danneggia il tratto digestivo. Attraverso il cibo in scatola, più di questi ingredienti dannosi entrano nel nostro corpo, che non possiamo controllare.
- Utilizzo di prodotti di qualità non testata - poiché subiscono una forte lavorazione, non è chiaro quale sia la qualità dei prodotti. I grassi e gli oli utilizzati sono talvolta proibiti. Pertanto, la lettura delle etichette non deve essere trascurata quando si acquista cibo in scatola.
- Rischio di intossicazione alimentare e botulismo - l'intossicazione alimentare quando si utilizzano cibi in scatola non idonei è un pericolo molto reale. Particolarmente pericoloso è il botulismo, che si verifica con carni in scatola e funghi non adatti. Poiché si tratta di una condizione pericolosa per la vita, non bisogna dimenticare che al minimo sospetto di una lattina non idonea, dovrebbe essere scartata immediatamente.
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Perché Il Tonno In Scatola è Dannoso?
Il consumo di pesce e prodotti ittici ha molti benefici per la salute umana. Tuttavia, si scopre che quelli in scatola sono privati di molti nutrienti utili, il che contribuisce al danno della loro assunzione. Il tonno è molto ricco di proteine, acidi omega-3, iodio, ferro e vitamine del gruppo B.
Il Cibo Più Dannoso Prima Di Andare A Dormire
A molte persone piace mangiare quando si alzano di notte. Questa abitudine si acquisisce soprattutto negli anni degli studenti, quando devi studiare fino a tardi e il cervello deve mangiare. In gioventù il metabolismo è così buono che anche i comodini non influiscono sulla figura.
Mangiamo Cibo Dannoso Per Abitudine
Gli amanti di cibi dannosi come le patatine affermano di non poter raccogliere la volontà e rinunciare alla loro prelibatezza preferita perché il suo gusto è irresistibile. In effetti, le persone consumano cibi dannosi non solo per il loro gusto, ma anche per abitudine.
I Nutrizionisti Affermano Che Il Consumo Eccessivo Di Mandarini è Dannoso
I mandarini sono alberi da frutto provenienti dalle regioni subtropicali. La loro patria è il sud-est asiatico, principalmente Cina e Vietnam. Furono portati in Europa tardi, solo nel XIX secolo. Il loro nome deriva dai più alti dignitari della Cina, chiamati con lo stesso nome, perché apprezzavano molto il frutto dell'albero della famiglia delle madreperle.
