2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Esistono molte varietà di verdure magre di vite e, sebbene la maggior parte delle persone le prepari solo alla vigilia di Natale, questi piccoli bocconcini appetitosi possono essere preparati in qualsiasi momento dell'anno. Non importa quale sia la stagione, il sarma di vite magra è sempre delizioso.
Ti proponiamo due opzioni per il ripieno, la prima delle quali puoi preparare solo nei mesi freddi, perché hai bisogno dei porri. Ecco i prodotti di cui hai bisogno:
Vite sarma con porri e riso
Prodotti necessari: 2 porri, cipolla, 3 carote, 1 cucchiaino. riso, ½ aneto, menta, paprika, sale, olio, foglie di vite
Metodo di preparazione: Tritare finemente i porri e le cipolle e metterli in una padella adatta sul fuoco a cuocere a fuoco lento. Dopo qualche minuto aggiungete le carote. Una volta ammorbidito, è il turno del riso. Se lo trovi troppo piccolo, puoi aggiungerne altro: dipende da quante foglie di vite riempirai. Pulite e lavate il riso e mettetelo nella pentola con gli altri prodotti.
Mescolate bene e fatele rosolare un po'. Quando diventa vetroso, aggiungi 1-2 cucchiaini. paprica e mescolare. Metti una tazza da tè d'acqua e aneto tritato finemente. Infine aggiungete sale e menta.
A piacere potete aggiungere una manciata di noci tritate finemente. Togliete dal fuoco e dopo che il composto si sarà raffreddato iniziate ad arrotolare il sarma. Disponete in una casseruola adatta, riempite d'acqua, mettete un piatto sul sarma e fate cuocere a fuoco lento.
Il seguente suggerimento è particolarmente interessante perché contiene lenticchie - prima di guardare con scetticismo, preparale una volta - ti assicurerai che diventino deliziose. Fate stufare una piccola cipolla con qualche spicchio d'aglio, poi metteteci le lenticchie lavate e pulite - rosse, circa 50 g.
Aggiungere la stessa quantità di riso. Soffriggere per qualche minuto, condire con paprika e sale e versare acqua calda. - circa 1 cucchiaino. Una volta cotti le lenticchie e il riso, aggiungete la menta, le mandorle tostate e affettate e circa ½ cucchiaino. scorza di limone grattugiata.
Riempite le foglie di vite con il composto così preparato e disponetele in una casseruola, rimettete un piatto a peso, quindi versateci sopra dell'acqua (magari brodo vegetale). Far bollire per circa 40 minuti.
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Che sia fatto con foglie fresche, congelate o in scatola, il vine sarma può essere sempre delizioso e fragrante. Ecco perché è bene conoscere diverse ricette per la loro preparazione: Verdi di vite magre Prodotti necessari: 4 cipolle, 250 g di riso, 4 pomodori, 155 g di olio, 600 g di yogurt, qualche rametto di prezzemolo, sale e pepe qb, foglie di vite (50 circa).
Inscatolamento Di Cavoli E Foglie Di Vite Per Sarma
L'uso di cavoli e foglie di vite per la preparazione dei sarma ripieni è tipico della cucina europea e asiatica. Se avete spazio nel congelatore o nel frigorifero e usate i crauti, una ad una le foglie vengono tagliate dal gambo e pulite della loro parte addensata.
