2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'uso di cavoli e foglie di vite per la preparazione dei sarma ripieni è tipico della cucina europea e asiatica.
Se avete spazio nel congelatore o nel frigorifero e usate i crauti, una ad una le foglie vengono tagliate dal gambo e pulite della loro parte addensata. Sono autorizzati a drenare dall'acqua, dopo di che è più facile impilarli uno sopra l'altro e metterli in un sacchetto di plastica o di altro tipo. Congelati in questo modo semplice, mantengono il loro sapore e rimangono intatti fino al momento dell'uso.
Se vuoi conservarli in un barattolo, ti suggeriamo di prepararli con il ripieno che desideri e farli bollire per il consumo diretto. Il sarma preparato può essere congelato o disposto in un barattolo o altro contenitore adatto che consenta il trattamento termico e sterilizzato per 10 minuti.
Nel caso delle foglie di vite, la preparazione per l'inscatolamento è simile. Qui è importante che la selezione delle foglie giovani e fragili avvenga prima che la vite venga trattata con preparati - solitamente nei mesi da aprile a giugno. Le foglie vengono nuovamente lavate, asciugate e sistemate. Vengono riposte in un contenitore o busta a scelta, dopodiché vengono congelate. Se volete prepararli con il ripieno, fate bollire e richiudete in un barattolo per 10 minuti.
Invece di saldarli in un barattolo, il congelamento è un'opzione molto più veloce e conveniente. Le foglie di vite congelate si scongelano da sole in pochi minuti.
Un'opzione classica per conservare le foglie di vite è metterle in un barattolo, poiché le foglie sono pre-legate in rotoli di circa 10 pezzi. Mettere 1 cucchiaino incompleto di sale nei vasetti, aggiungere acqua e far bollire ancora per 10 minuti.
Puoi anche saldare i vasetti senza aggiungere acqua: basta chiudere bene i rotoli di foglie con i tappi e sterilizzare.
Dopo essere state lavate e asciugate bene, le foglie di vite possono essere adagiate una sopra l'altra e cosparse di sale tra di esse. Mettere in un contenitore adatto con un coperchio o coprire con un asciugamano e lasciare in un luogo fresco e buio. Pertanto, possono essere conservati per diversi mesi.
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Conservazione Delle Foglie Di Vite
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Ripieni Per Vite Magra Sarma
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Tre Ricette Per La Sarma In Foglie Di Molo
Quando si parla di sarmi , la maggior parte di noi immagina i crauti di cavolo, che ci piace mangiare in inverno e che sono fatti con i crauti. Tuttavia, non sono meno deliziosi il sarmis nelle foglie del molo che può essere preparato in qualsiasi momento e che sarebbe apprezzato da chiunque.
Tre Ricette Per La Sarma In Foglie Di Vite
Che sia fatto con foglie fresche, congelate o in scatola, il vine sarma può essere sempre delizioso e fragrante. Ecco perché è bene conoscere diverse ricette per la loro preparazione: Verdi di vite magre Prodotti necessari: 4 cipolle, 250 g di riso, 4 pomodori, 155 g di olio, 600 g di yogurt, qualche rametto di prezzemolo, sale e pepe qb, foglie di vite (50 circa).
Zuppa Di Foglie Di Vite In Due Varianti Super Gustose
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