Menù Squisito Per Occasioni Speciali

Menù Squisito Per Occasioni Speciali
Menù Squisito Per Occasioni Speciali
Anonim

Le occasioni speciali richiedono anche un menu speciale. Prepara piatti squisiti per sorprendere i tuoi ospiti e i tuoi cari.

Funghi con miele sono squisiti e non molto difficili da preparare come antipasto.

Prodotti necessari: 300 grammi di funghi, 2 cucchiai di miele, 4 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di vino bianco secco, 2 cipolline verdi, 1 cucchiaino di semi di sesamo, 1 cucchiaino di olio d'oliva.

Funghi con miele
Funghi con miele

Metodo di preparazione: I funghi vengono tagliati a fette, la cipolla tritata finemente. Preparare la marinata con olio d'oliva, miele, salsa di soia e vino. Mettere i funghi in una padella e versare la marinata, lasciare per 15 minuti e mescolare due volte.

Mettere la padella sul fuoco a fuoco basso e friggere i funghi finché la salsa non si caramella. Servito con semi di sesamo e cipolle verdi.

Involtini di salmone norvegese sono squisiti e deliziosi.

Prodotti necessari: 250 grammi di salmone affumicato, mezzo cucchiaio di senape, 250 grammi di formaggio a pasta molle, 4 rametti di aneto, mezzo limone.

Metodo di preparazione: L'aneto è tritato finemente, la buccia di limone è grattugiata. In una ciotola mescolate il formaggio, la senape, la scorza di limone e l'aneto. Metti i pezzi di pesce sopra la carta stagnola in modo che si sovrappongano. Farcire con il ripieno e fare un rotolo aiutandosi con la carta stagnola. Mettere in frigorifero per 1 ora e poi tagliare a fette, bagnando il coltello per renderlo più facile da tagliare.

Involtini di salmone
Involtini di salmone

Un piatto unico elegante e gustoso è un panino con uova di quaglia.

Prodotti necessari: 1 kg di carne macinata, 250 grammi di pane bianco, mezzo litro di latte, 2 albumi d'uovo, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 1 carota, 4 cucchiai di olio, un mazzetto di prezzemolo, 20 uova di quaglia, sale e pepe qb.

Metodo di preparazione: La carne macinata viene impastata con il pane bagnato nel latte, si aggiungono le proteine montate. La carne macinata viene lasciata in frigorifero. Le uova di quaglia vengono bollite e sbucciate. Tritare finemente il prezzemolo, tritare finemente la cipolla, la carota e l'aglio.

Soffriggere le cipolle, l'aglio e le carote in 2 cucchiai di olio e unirle insieme all'olio di frittura nella carne macinata. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungere il prezzemolo.

Con la carne macinata si forma un involtino su cui vengono adagiate le uova di quaglia sode. Vengono spinti nel rotolo premendo. Infornare per 40 minuti a 200 gradi, avvolto nella pellicola. Trascorsi i 20 minuti, aprire la pellicola.

Un dolce squisito è la torta di carote glassata.

Torta di carote
Torta di carote

Prodotti necessari: 5 carote, 1 tazza di farina, 100 grammi di burro, 150 grammi di mandorle pelate, 1 tazza di zucchero di canna, 3 uova, 1 albume, 1 cucchiaino di lievito, 2 arance, un pizzico di cannella, 150 grammi di zucchero a velo, 100 grammi di marmellata di albicocche, ungere di burro la padella.

Metodo di preparazione: Grattugiare le carote su una grattugia fine. Grattugiare la buccia d'arancia su una grattugia fine. Spremere il succo di mezza arancia.

La farina viene mescolata con il lievito e setacciata, le mandorle tritate vengono aggiunte alla polvere in un frullatore. Vengono aggiunti alla farina. Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere la scorza d'arancia e la cannella e mescolare. Aggiungere le uova una per una.

Aggiungere la farina, aggiungere le carote e gli albumi montati a neve. Si mescola. Versate l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e infornate a 180° per circa 40 minuti.

La palude viene rimossa e raffreddata su una gratella. Tagliare a metà nel senso della lunghezza e distribuire la marmellata tra i vassoi. Per la glassa, mescolare il succo d'arancia e lo zucchero a velo. Ricoprite la torta con questa glassa.

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