2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per la preparazione di deliziosi piatti con carne di coniglio ci sono quattro prodotti obbligatori: cipolla, aglio, rosmarino e vino bianco - quasi un'intera bottiglia per un coniglio di circa 1,5 chilogrammi.
Per un coniglio in umido con salsa, la carne viene prima impanata, arrotolata solo nella farina e fritta fino a doratura. Mettere una casseruola, cospargere di sale e pepe. Aggiungere i prodotti richiesti e aggiungere i prodotti per la salsa.
Può essere fatto di panna e funghi - funghi secchi freschi, congelati o ammollati. Puoi combinare panna, carote e curcuma: ottieni una salsa luminosa e leggermente dolce.
Si possono utilizzare anche 6-7 pomodori pelati freschi o in scatola e olive snocciolate. Qualunque cosa tu scelga, aggiungilo alla pentola insieme a un bicchiere di acqua calda.
Stufare per circa un'ora e servire caldo, con abbondante sugo e guarnito con purè di patate o riso bollito.
Il coniglio in umido con le carote provocherà i complimenti di tutti gli ospiti. Prodotti necessari: 4 cipolle, 500 g di carote, 600 g di carne di coniglio, 30 ml di olio di oliva, 250 ml di brodo vegetale, sale, pepe, mezzo mazzetto di prezzemolo.
Le cipolle vengono tagliate in quarti, le carote - a cubetti. La carne è divisa in porzioni. In una padella larga fate soffriggere prima la cipolla nel grasso, poi aggiungete le carote e poi la carne.
Spolverare con pepe nero e sale e lasciare sul fuoco per 5 minuti. Quindi versate il brodo e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti.
Mescolare di tanto in tanto e, se necessario, aggiungere un po' d'acqua o brodo. Servire cosparso di prezzemolo tritato.
coniglio catalano - Questo è un piatto raffinato e facile da preparare: 1 coniglio, 200 g di concentrato di pomodoro, mezzo litro di vino rosso, 4 cipolle, 4 spicchi d'aglio, sale, pepe, 250 ml di brodo di pollo.
Tagliare la cipolla a cubetti e soffriggere. Sposta in un vassoio adatto. La carne viene anche fritta e disposta sulla cipolla.
Versare sopra il vino, il brodo e il concentrato di pomodoro. Cospargete di sale e pepe e infornate per 45-50 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
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