2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando vuoi scongelare velocemente il cibo, il microonde è una soluzione, ma non è utile. È importante sapere che la maggior parte delle microonde perde più del 90% dei suoi nutrienti durante il rapido scongelamento a microonde. Se decidi comunque di utilizzare questo metodo perché è il più veloce e non hai tempo, è bene conoscere alcune regole di base.
Il cibo nel microonde viene inserito senza imballaggio. Non deve essere avvolto in fogli o altro materiale.
Quando si mettono gli alimenti nel microonde, non mettere mai cucchiai, forchette o altri oggetti metallici. Non mettere il cibo in contenitori di metallo o alluminio quando si utilizza un forno a microonde. Fai attenzione anche ai piatti che hanno decorazioni, fili di metallo, perché si accendono facilmente. Ciò può causare scintille nel microonde e incendiare le pareti del microonde.
Non puoi usare piatti o vassoi di plastica perché la temperatura nel microonde è molto alta e si scioglieranno. Inoltre, questo processo rilascia sostanze nocive che vengono ingerite dal cibo.
Piatti o ciotole di vetro sono i più adatti. Puoi anche usare ciotole di porcellana senza disegni e decorazioni. Non coprire il cibo che vuoi scongelare nel microonde.
Quando si scongela la carne in un forno a microonde, è bene cuocerla subito dopo, perché in alcune microonde il processo di cottura della carne inizia subito dopo aver scongelato una parte della carne. In questo modo di scongelamento, la carne cambia colore.
Esistono modelli a microonde che utilizzano il riscaldamento iniziale e non c'è pericolo di precottura del cibo, ma dovresti controllare se questo si applica al tuo modello a microonde.
Scongelare frutta e verdura nel microonde porta alla perdita quasi completa di sostanze nutritive in esse contenute.
Se scongelate la carne molto velocemente nel microonde, è meglio tagliarla a pezzetti. Altrimenti, finché l'interno non si scongela, i bordi della carne iniziano a cambiare colore e la carne inizia a cuocere. Per evitare ciò, accendi il microonde a bassa potenza quando scongela la carne.
Non scongelare mai il latte materno nel microonde!
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