2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Bob azuki è anche conosciuto come fagioli rossi asiatici. È popolare in Giappone, dove viene utilizzato per preparare la pasta di fagioli rossi. È perfetto per insalate, piatti a base di riso, intero o macinato in farina.
A tale scopo i fagioli vengono messi a bagno per 12 ore in abbondante acqua. Si cambia l'acqua, si fa bollire per 30-40 minuti e infine si aggiunge il sale. Condire con salato o mais a piacere. Eccone alcune interessanti deliziose ricette con i fagioli azuki:
Insalata di fagioli azuki
Prodotti necessari: 250 g di fagioli azuki, 2 pomodori, 1 cetriolo, 3 carote, 2 peperoni verdi, 1/2 mazzetto di prezzemolo, 1 avocado, 10 olive snocciolate, sale himalayano, olio d'oliva, 1 limone, semi di zucca.
Metodo di preparazione: I fagioli sono bolliti. Nel frattempo, in una ciotola, tritare il cetriolo, i pomodori, le carote, i peperoni, le olive, il prezzemolo e l'avocado a pezzetti. Quando i fagioli saranno pronti, sciacquarli con acqua fredda e unirli alle verdure tritate. Condire con olio d'oliva, succo di limone e sale a piacere. Mescolare bene. Prima di servire cospargete con semi di zucca o altri semi a vostra scelta.
Bob azuki con spezie
Prodotti necessari: 180 g di fagioli azuki, 1/2 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 anello di zenzero, 1/2 cucchiaino di curcuma, un rametto di timo (salato o alla menta), sale, pepe, olio
Metodo di preparazione: I fagioli vengono posti in una pentola a pressione, insieme ad acqua fredda sufficiente a coprirli. Aggiungi 1 cucchiaio. olio. Quando bolle, abbassate la temperatura e fate sobbollire per circa 30 minuti.
Durante questo tempo, la cipolla, l'aglio e lo zenzero vengono puliti e tritati finemente. Mescolare con curcuma e pepe e aggiungere ai fagioli cotti. Se necessario aggiungere acqua e continuare a bollire, mescolando di tanto in tanto.
Quinoa con bob azuki
Prodotti necessari: 200 g di quinoa, 200 g già ammollata bob azuki, 2 peperoni verdi grandi, 1 zucchina grande, 1 cipolla verde con foglie, 20-25 g di canapa biologica pelata, 1 cucchiaio. curry piccante, 2 cucchiai. mix di alghe, sale himalayano
Metodo di preparazione: I fagioli già ammollati vengono bolliti per circa 45-60 minuti in acqua salata. Quando saranno morbide, togliere dal fuoco e filtrare attraverso un colino. Sciacquate bene con acqua tiepida e lasciate scolare in uno scolapasta.
Tritare finemente i cipollotti, le zucchine ei peperoni e stufarli in una padella profonda con acqua e curry caldo. Durante questo tempo, la quinoa viene bollita in un rapporto di 1 parte di quinoa per 2 parti di acqua.
Quando bolle e le verdure sono stufate, mescolare. Aggiungere gli azuki e mescolare bene. Prima di servire aggiustate di sale e guarnite con canapa sgusciata e alghe.
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Deliziose Ricette Con I Fagioli Della Cucina Messicana
La cucina messicana, giustamente orgogliosa delle sue torte di mais, dette tortillas, con i suoi burritos, guacamole, ceviche, biria e tante altre specialità tipiche messicane, è anche una delle più profumate e piccanti. Patria dei peperoncini piccanti usati fin dai tempi degli Aztechi, e delle numerose varietà di mais, è anche associata ai suoi famosi fagioli messicani.
I Benefici Per La Salute Della Fava Di Fagioli (fagioli)
Una delle principali fonti di proteine e fibre solubili, le fave, note anche come fagioli, sono a basso contenuto di grassi saturi, il che le rende un alimento eccellente con molti benefici. Una tazza di fave contiene 36 grammi di fibra solubile.
Spezie Adatte Per Fagioli E Fagioli
Il segreto del delizioso piatto sta non solo nella durata della lavorazione del tolin, ma anche nelle spezie e nella loro quantità. Sai che qualsiasi piatto cotto a lungo a fuoco lento diventa estremamente gustoso. Spesso, tuttavia, si avverte la mancanza di un certo odore, che può rovinare l'intero piacere di mangiare.
