2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
C Quinoa si possono preparare cose diverse: puoi fare un contorno o mangiarlo al posto della colazione di pasta al mattino. La patria di questo cereale sono le Ande, ma nel nostro Paese è diventato sempre più popolare negli ultimi anni, utilizzato soprattutto da chi preferisce un'alimentazione sana.
Possiamo trovare la quinoa come aggiunta a vari piatti nei ristoranti, ma come prepararla in casa e qual è il modo migliore per aggiungerla?
Per preparare qualcosa con questi frutti di bosco, dobbiamo prima metterli a bagno per 3 ore, poi scartare l'acqua e siamo pronti per la parte vera. Durante queste 3 ore, le sostanze che ricoprono i grani verranno rilasciate da loro: hanno un sapore amaro e dovrebbero essere scartate.
Inoltre, il loro volume aumenterà molto, proprio come i fagioli o le lenticchie in ammollo. L'altro modo di prepararsi Quinoa per la cottura - bisogna farla bollire per una decina di minuti, poi sciacquare bene con acqua per lavare via la parte amara dei semi.
C Quinoa è possibile preparare una varietà di ricette: ad esempio, è possibile sostituire il riso da diversi piatti e aggiungere da questi semi. Puoi anche fare il pane da Quinoa - utilizzare i semi al posto della farina.
Ideale per preparare varie insalate, porridge e zuppe - poiché hanno una consistenza speciale, assomigliano molto al cous cous. Puoi preparare molti piatti interessanti: devi solo applicare un po 'di immaginazione.
Quinoa con verdure
Prodotti necessari: 1 cucchiaino di quinoa, cipolla piccola, 2 - 3 spicchi d'aglio, 3 carote, 15 pz. olive snocciolate, 10 pz. funghi, pepe nero, basilico, sale, grasso, acqua.
Metodo di preparazione: Tagliate le cipolle, l'aglio e le carote e fatele stufare in un po' di grasso, quindi aggiungete i funghi tritati e le olive. Dopo aver preammollato i semi e trascorse le ore previste, scolateli e aggiungeteli alle verdure. Aggiungere le spezie a piacere e versare acqua - far bollire per 10 minuti e spegnere il fornello. Servire il piatto caldo, preferibilmente con un'insalata di pomodori, formaggio e basilico.
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Nella Stagione Della Quinoa: Cosa Cucinare Di Sano?
Per preparare qualcosa con faretra , una condizione obbligatoria è che le foglie siano appena colte. Scegli foglie fresche della pianta - senza scurirsi e avvizzire. Raramente puoi trovare la quinoa sul mercato perché è estremamente volatile come prodotto e i commercianti evitano di venderla.
