2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se ti stai chiedendo cosa usare per esempio il resto delle uova di Pasqua, allora le seguenti righe sono solo per te. Vi presentiamo alla vostra attenzione alcune ricette facili, veloci e molto gustose con le uova:
Uova sode con maionese
Prodotti necessari: 8 uova sode, 6 cucchiai di maionese, 4 cucchiai di yogurt, pepe, sale
Metodo di preparazione: Mescolare bene la maionese con lo yogurt e versare in un piatto adatto. Sbucciare le uova, tagliarle a metà per il lungo o tagliarle a metà
cerchi e disporvi sopra la maionese. Spolverare con sale e pepe e decorare a piacere.
Uova sode con rafano
Prodotti necessari: 6 uova sode, 1 cucchiaino di panna, 1 cucchiaino di rafano grattugiato finemente, 4-5 olive, prezzemolo, sale
Metodo di preparazione: Le uova sgusciate vengono tagliate in quarti e disposte su un piatto. Sono inondati di
crema condita con rafano grattugiato e sale qb.
Cospargere con prezzemolo tritato finemente e olive affettate sopra.
Uova sode marinate
Prodotti necessari: 8-10 uova sode, 2 cucchiaini di aceto, 1 cipolla, 1-2 foglie di alloro, 1 cucchiaino di zucchero, maionese, sale
Metodo di preparazione: Sgusciare le uova e disporle in un pentolino. Diluire l'aceto con 1 tazza da tè d'acqua, aggiungere la cipolla tritata finemente, le foglie di alloro, lo zucchero e il sale a piacere. La marinata risultante viene portata a ebollizione, bollita per 5 minuti e, ancora calda, versata sulle uova.
Le uova vengono lasciate riposare 4 ÷ 5 giorni in luogo fresco. Servire tagliato a pezzi e ricoperto di maionese
Uova sode con pesce affumicato
Prodotti necessari: 6 uova sode, 400 g di insalata di patate, 150 g di pesce affumicato, 80 g di burro, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di panna, 200 g di maionese, pepe, sale
Metodo di preparazione: Sbucciare le uova e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Rimuovere con cura i tuorli, macinare con un cucchiaio di legno e mescolare con la panna, pulita e
purè di pesce affumicato, burro montato, pepe e sale qb.
Riempite le metà proteiche con questo composto e disponetele sull'insalata di patate stesa su un piatto da portata. Irrorare con la maionese e guarnire con le olive, gli anelli di carota lessi e i rametti di prezzemolo.
Uova sode con pollo
Prodotti necessari: 6 uova sode, 300 g di pollo bollito, arrosto o affumicato, 2 cetrioli sterilizzati, 50 g di burro, succo di 1 limone, pepe nero, sale.
Metodo di preparazione: Il pollo disossato viene tritato finemente e mescolato ai cetrioli sterilizzati, tagliati a cubetti. Sbucciare le uova e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. I tuorli vengono rimossi, strofinati e sbattuti con il burro. Aggiungere il pollo e i cetrioli.
Condire il composto con succo di limone, sale e pepe. Riempire gli albumi con il ripieno preparato, disporli in un piatto adatto e decorare con olive, foglie di prezzemolo e altro.
Uova sode con ripieno colorato
Prodotti necessari: 6 uova sode, 150 g di maionese, 1 carota, 2-3 cetrioli sterilizzati, 1 patata grande, 100 g di prosciutto, 1 cucchiaino di senape, prezzemolo, pepe nero, sale
Metodo di preparazione: Sbucciare le uova e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Le carote e le patate vengono bollite, tagliate a cubetti e mescolate con prosciutto e cetrioli sterilizzati, anch'essi tagliati a cubetti. Aggiungere circa un terzo della maionese mescolata ai tuorli sbattuti e alla senape, prezzemolo, pepe e sale qb.
Riempite gli albumi con il ripieno e versateci sopra la maionese rimasta. Volendo si può diluire la maionese con un po' di yogurt e versarvi sopra le uova. L'antipasto è decorato con olive, pomodori, rametti di prezzemolo.
Uova sode con caviale
Prodotti necessari: 6 uova sode, 6 cucchiaini di caviale nero o rosso, 300 g di insalata russa già pronta, 100 g di maionese
Metodo di preparazione: Sbucciare le uova e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Disporre in un piatto da portata su un piatto di insalata russa.
Con l'aiuto di una sottile siringa si fa un bordo di maionese attorno al tuorlo di ogni metà, e al centro si distribuisce il caviale. L'antipasto è decorato con fette di pomodoro, anelli di limone e rametti di prezzemolo.
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