2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per la tavola delle feste del tuo compleanno, rendi felici i tuoi parenti e amici con qualcosa di veramente originale, che non hanno ancora provato e che ricorderanno.
Un delizioso antipasto sono le caramelle salate di Rafaelo. Ingredienti: 3 formaggi fusi, 2 uova, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di maionese, 4 noci, 4 involtini di gamberi.
Le uova vengono bollite per dieci minuti, raffreddate versando acqua fredda. I formaggi fusi vengono riposti in freezer per qualche minuto e grattugiati su una grattugia fine.
Grattugiate anche le uova sode. Si impasta il formaggio con le uova e si aggiunge la maionese. Quindi aggiungere le noci tritate o tritate finemente e l'aglio tritato finemente.
Amalgamare bene il tutto e formare delle palline grandi quanto una noce. Gli involtini di gamberi vengono grattugiati su una grattugia fine e le palline vengono arrotolate al loro interno, proprio come le caramelle - in scaglie di cocco. Cospargere con spezie verdi, tritate finemente. Le palline vengono lasciate per due ore in frigorifero e sono pronte per il consumo.
Il pollo al vino è una squisita prelibatezza adatta per un compleanno. Ingredienti: 1 pollo più grande, 1 peperoncino piccante, 100 grammi di pancetta affumicata, 1 foglia di alloro, pepe nero in grani, 1 cipolla, mezza bottiglia di vino rosso secco, 1 bicchiere di vino rosso dolce, sale qb.
Il peperone viene tagliato a pezzetti e, se essiccato, viene schiacciato. Può essere sostituito con un pizzico di peperoncino rosso piccante. La pancetta viene tritata finemente e fritta. Cospargere di pepe.
Disporre i fiocchi di pancetta in una padella. Friggere il pollo nel grasso della pancetta fino a doratura. Prima di ogni giro, cospargere il pollo con un po' di sale.
Mettere nella padella l'alloro, il pepe nero, la cipolla affettata e adagiare il pollo. Cospargete il pollo con un po' di sale e sfumate con il vino.
Dopo 40 minuti sfornare, girare il pollo, coprire con un coperchio e cuocere per un'altra mezz'ora. Togliete il pollo dalla padella e mettetelo in un piatto caldo. La salsa di cottura viene bollita, si aggiunge un po 'di farina per addensare. Il pollo viene servito con salsa e patate al forno.
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