2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le feste sono inevitabilmente legate a una preparazione frenetica, soprattutto in cucina. Uno degli elementi obbligatori delle feste sono i dolci. E i luminari nella loro preparazione sono gli inglesi. Quando si pensa al tipico dolce natalizio inglese, ci viene in mente l'immagine della crosta dorata, dei tanti frutti secchi e delle noci e dell'odore di burro che si diffonde per tutta la casa.
Torta inglese festiva
Prodotti necessari: (per una teglia da 30 cm per 10 cm) 200 g di burro molto ammorbidito, 5 uova, a temperatura ambiente, 1 cucchiaino. farina, ¾ di cucchiaino. zucchero, 1 cucchiaino. lievito per dolci, 100 g di mandorle crude pelate, la scorza grattugiata di un limone;
Per il ripieno di frutta: 400 g di frutta secca varia (mango, melone, ananas, mirtilli, ecc.), 100 g di mandorle crude, 3 cucchiai. farina, 3 cucchiai. Rum;
Metodo di preparazione: Setacciare due volte la farina e il lievito, quindi mettere da parte. Le mandorle (per l'impasto) vengono macinate molto finemente in un frullatore. Versare in una ciotola profonda. Insieme a una delle uova, sbatti con un mixer. Aggiungere la scorza di limone grattugiata finemente, il burro e lo zucchero e sbattere bene. Le uova rimanenti vengono mescolate leggermente.
Aggiungere gradualmente al resto della miscela mescolando continuamente con un mixer. La farina viene aggiunta in tre parti al resto dell'impasto. Mescolate delicatamente con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
La frutta secca viene tagliata a cubetti, spruzzata di rum e lasciata in ammollo per diverse ore. Cuocere brevemente le mandorle (per il ripieno) in forno caldo finché non diventano rosa e tagliarle a pezzi grossi.
I frutti e le noci per il ripieno vengono mescolati insieme ai 3 cucchiai. Farina. Mescolate bene in modo che la farina li copra su tutti i lati. Aggiungere al composto della torta e mescolare ancora.
La teglia in cui verrà cotta la torta viene unta con burro e cosparsa di farina, scuotendo l'eccesso. Stendete la carta da forno in modo che copra il fondo della teglia. Versare il composto nella padella. La superficie è levigata.
Preriscaldate il forno a 220 gradi e, quando vi sarà riposta la teglia, abbassate a 170. Infornate per circa 15 minuti. Quindi si passa la punta di un coltello intinto nell'olio sulla superficie della torta in modo che smetta di lievitare. Cuocere per altri 50-60 minuti o finché non esce un bastoncino asciutto. Una volta pronta, la torta viene rimossa e lasciata raffreddare completamente. Solo allora viene tolto dallo stampo e tagliato.
Oltre alle meravigliose torte delle feste, la cucina inglese propone anche dei biscotti, adatti anche per l'occasione.
Biscotti di Natale inglesi
Prodotti necessari: 2 uova, 200 g di burro fuso, 180 g di zucchero a velo, 100 g di noci tritate, 1 cucchiaino. uvetta, 4-5 chiodi di garofano schiacciati, 1 noce moscata piccola, 1 cucchiaino. scorza d'arancia tritata finemente dalla marmellata, 400 g di farina;
Metodo di preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro, le noci, l'uvetta, i chiodi di garofano, la noce moscata grattugiata, la buccia d'arancia tritata finemente e infine la farina. Impastare la pasta, da cui viene stesa la crosta. Ne vengono tagliati pezzi o forme.
Dall'impasto si formano delle palline, che vengono disposte in una teglia unta. Cuocere in forno moderato. I biscotti risultanti sono durevoli e diventano più gustosi dopo la permanenza.
Consigliato:
Zuppe Tradizionali Inglesi
È tra le tradizionali zuppe inglesi zuppa di rognone di manzo . Prodotti necessari : mezzo chilo di rognoni di manzo, 2 litri di acqua, 2 cucchiai di farina, 1 cipolla, 3 cucchiai di burro, 1 limone, sale e pepe qb, un pizzico di pepe di Caienna.
Formaggi Inglesi Con Riconoscimento Mondiale
Il formaggio blu inglese Bath Blue è riuscito a far fronte alla dura concorrenza dei prodotti di maestri francesi, svizzeri e olandesi e si è aggiudicato il premio per il miglior formaggio del mondo. Questo è successo al 26° World Cheese Awards di Londra (BBC Good Food Show).
Gli Inglesi Affermano Di Aver Inventato Lo Champagne
I fan dello champagne sanno che il liquido frizzante è stato inventato dal monaco francese Dom Perignon. Tuttavia, questo non era il caso. Un medico britannico sconosciuto del XVI secolo era il padre dello champagne, riporta il tabloid "
Formaggi Inglesi Sconosciuti
I formaggi inglesi stanno diventando sempre più popolari. Tradizionali per l'Inghilterra, sono ancora abbastanza sconosciuti nel nostro paese. Il formaggio inglese originale è il Cheddar. È fatto con latte di mucca, che è dovuto alla sua friabilità.
I Pasticcini Inglesi Più Famosi
La cucina inglese sembra essere conosciuta soprattutto per il rituale del tè alle 17:00 o le cosiddette 5 in punto. Tutto il resto sembra stare un po' da parte e non così familiare alle persone. La cucina italiana e francese sono molto più popolari e pubblicizzate, anche se l'inglese non ha un gusto inferiore.
