2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La parola aperitivo significa colazione e deriva dalla lingua persiana. L'antipasto è parte integrante dell'aperitivo e ogni bulgaro che si rispetti lo sa. Senza antipasto, brandy e vino non funzionano.
Gli antipasti che usa il bulgaro sono tanti e diversi rispetto alla stagione. Il più delle volte mangiato insalata Shopska, formaggio bianco in salamoia, sottaceti, vari tipi di sottaceti. Ma un antipasto non è un antipasto se non è felice.
Ogni vero bulgaro ama gustare la pancetta, che sia affettata sottilmente, croccante alla griglia o alla griglia o fritta in padella. Accanto alla deliziosa pancetta ci sono tutti gli altri antipasti di carne come salsiccia fatta in casa, sanguinaccio, filetto di Elena, salsicce, fegato e cuore di ogni tipo, preparati deliziosamente.
Ai turchi piace anche fare uno spuntino mentre bevono un granchio (una bevanda nazionale turca). Gli antipasti più comuni presenti al loro tavolo sono: cozze impanate, sgombro sott'aceto, insalata di pomodori e cetrioli e gadget - questa è un'insalata simile alla nostra insalata di latte. Anche le specialità sostitutive popolari sono le foglie di vite, i piatti di verdure e il formaggio bianco.
I greci non si siedono a tavola senza la feta, ben condita con olio d'oliva e origano, servita con le olive. Hanno anche una versione greca della nostra insalata di latte chiamata Zajiki. Altri famosi e interessanti antipasti greci sono:
- Skordalya - questo è un mix di patate lesse, pepe nero, aceto, olio d'oliva e aglio;
- Thyrocafteri - mix di formaggi, peperoncino e olio d'oliva;
- Taramosalata - un misto di caviale, poco, cipolla, pezzi di pane, limone e olio d'oliva.
Il pesce è anche un antipasto tipico sia della Grecia che di Cipro. Pesce, calamari, caviale di tarama, ecc. Sono più spesso serviti.
I serbi più spesso si concedono diversi tipi di formaggio, salsicce e panna.
Gli italiani hanno anche degli antipasti chiamati antipasta. Spesso si tratta di panni con formaggio e frutta fresca, olive, pesce, salsicce e altro.
La caprese viene spesso servita come antipasto: si tratta di pomodori a fette e tra di loro fette di mozzarella, guarnite con foglie di basilico e olio d'oliva.
Le bruschette sono anche un antipasto molto apprezzato. Si tratta di una fetta di pane abbrustolita strofinata con aglio e poi unta con olio d'oliva, che viene cosparsa di dadini di pomodoro, olive e mozzarella.
Tapas è la parola spagnola per antipasto. Gli spagnoli servono tapas principalmente a pranzo e cena. In alcune zone della Spagna, le tapas vengono servite sotto forma di punta con carne e in altre - come bocconcini. Vengono serviti tortilla, crocchette, panini, involtini di granchio impanati e altro ancora.
Ai cugini piace mescolare con aringhe salate o marinate (preparate dalle aringhe), borsch russo, sottaceti, funghi marinati, patate lesse, prosciutto o pancetta.
Un antipasto comune in Medio Oriente sono i ceci bolliti con tahini, serviti con tanto limone, olio d'oliva e aglio. Grandi piatti di verdure e olive sono posti sul tavolo.
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