2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Ci sono centinaia di deliziose ricette di pasta. Nelle righe che seguono vi presentiamo alcuni dei migliori sughi per guarnire la pasta.
Salsa Siciliana
Prodotti necessari: 3 pomodori, 100 grammi di basilico fresco, 20 grammi di foglie di sedano, 10 grammi di prezzemolo, 50 ml di olio d'oliva, pepe, sale qb e 3 spicchi d'aglio
Metodo di preparazione: Dopo aver sbucciato e pelato i pomodori, è necessario schiacciarli per preparare la salsa siciliana. Schiacciate gli altri prodotti in un mortaio. Mescolare la salsa di pomodoro con gli altri prodotti, mescolando continuamente. Aggiungere l'olio d'oliva. Friggere il composto per circa 5 minuti.
La salsa Alio è olio
Prodotti necessari:2 cucchiai. olio d'oliva, 1 cucchiaio. aglio tritato grossolanamente, 2 cucchiai. foglie di basilico fresco tritate finemente, 1 cucchiaino. timo fresco tritato finemente, 1 cucchiaio. foglie tritate di origano fresco, pepe nero
Metodo di preparazione: Per la salsa Alio è olio una padella larga scaldare l'olio d'oliva. Friggere l'aglio fino a doratura. Togliere l'aglio e mettere al suo posto le spezie in foglia. Mescolare per non più di 5 minuti a fuoco basso. Aggiungere pepe nero e sale. Aggiungere l'aglio e gli spaghetti strizzati preparati. Mescolare per non più di 3 minuti.
Salsa di verdure
Prodotti necessari: 1 cipolla rossa, 1 cetriolo medio, 2 pomodori, due spicchi d'aglio, 3 cucchiai. olio d'oliva, origano fresco, sale e paprika.
Metodo di preparazione: Sbucciare i pomodori e i cetrioli per la deliziosa salsa di verdure. Pulirli dai semi. Tagliateli insieme alla cipolla. Aggiustate di sale e lasciate per due ore in frigorifero. Quindi spremere il succo. Aggiungere l'aglio schiacciato, l'origano, il peperoncino e l'olio d'oliva alle verdure. Servire come contorno alla pasta corta fredda.
Salsa alla carbonara
Prodotti necessari: 4 tuorli d'uovo, 350 grammi di prosciutto (forse pancetta), 1 cucchiaio. olio d'oliva, 3 spicchi d'aglio, 250 ml di panna liquida, 1 tazza di parmigiano grattugiato, pepe e sale.
Metodo di preparazione: Per la salsa alla carbonara, soffriggere l'aglio in un pentolino per circa 1 minuto. Aggiungere la salsiccia tritata finemente. Friggere per altri 4 minuti. Aggiungere i tuorli sbattuti con la panna. La salsa deve addensarsi a fuoco basso per non incrociare. Infine aggiungete il parmigiano e le spezie, versate subito la pasta cotta e servite.
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