2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'aglio è stato usato come spezia da tempo immemorabile. L'erba è stata trovata nelle piramidi egiziane e nei templi dell'antica Grecia. L'aglio, oltre ad essere una spezia, è usato come medicinale.
La ricerca moderna dimostra la varietà dei benefici medicinali dell'aglio. È meglio fresco perché contiene composti che si degradano quando si taglia o si masticano gli spicchi d'aglio.
Se l'aglio fresco non tollera il tuo stomaco e non vuoi perdere le sue qualità utili, è meglio farlo polvere d'aglio. È usato in tutti i tipi di piatti e ricette medicinali della medicina popolare.
Per preparare il tuo aglio in polvere naturale, sbuccia e taglia a strisce qualsiasi quantità di spicchi d'aglio. Rivestite una teglia con carta da forno senza ungerla. Mettici l'aglio.
Metti la teglia in forno a bassa temperatura, non più di 80 gradi, per diverse ore. Sono pronte quando le fettine di aglio diventano completamente asciutte e friabili. Lasciarli raffreddare e macinarli con un frullatore, un macinino da caffè o un mortaio. L'aglio in polvere viene conservato in barattoli ermetici.
Un altro buon modo per asciugare è attraverso un frullatore e un disidratatore. Per la procedura sono necessari spicchi d'aglio, un coltello, un frullatore, un disidratatore per alimenti o fornelli, vassoi e barattoli di conservazione.
Se coltivi l'aglio in casa, raccoglilo e lascialo asciugare. Se lo acquisti, è meglio cercare gli spicchi d'aglio pre-sbucciati. Dividere le teste, sbucciare i chiodi di garofano e tagliare i bordi asciutti. Rimuovere tutte le parti secche e i difetti dai chiodi di garofano.
I chiodi di garofano puliti vengono frullati in un frullatore fino ad ottenere particelle grandi. Metterli nel vassoio dell'essiccatore alimentare o nel vassoio dei biscotti. Accendere il forno a 90 gradi. Se usi un essiccatore per alimenti, usa l'impostazione per le verdure a 50 gradi.
Lasciare l'aglio per qualche ora, controllando spesso che non si attacchi e non si bruci. È pronto quando diventa asciutto e croccante.
Puoi tenerlo tritato o rimetterlo in un frullatore o macinacaffè per renderlo in polvere. Conservare in barattoli ermetici.
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Come Fare Il Pane All'aglio
I panini all'aglio sono una deliziosa aggiunta alla tavola. Puoi fare l'aglio in due modi: usando la baguette già pronta o impastando l'impasto per loro. Per il modo più pigro di fare il pane all'aglio sono necessarie 2 teste d'aglio, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 baguette, 60 grammi di burro, 1 cucchiaio di basilico, 1 cucchiaio di prezzemolo, 150 grammi di formaggio.
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Non solo così aglio è considerato uno dei rimedi naturali più miracolosi, che aiuta ad affrontare una serie di problemi, come la caduta dei capelli, il raffreddore, rinforza le difese immunitarie, ma può essere utilizzato anche in giardino contro i parassiti.
