2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Come la quinoa e l'amaranto, che, pur guadagnando oggi sempre più aderenti al mangiar sano, continuano a suonarci e a sembrarci piuttosto esotici, oltre a citare faro stiamo iniziando a chiederci che tipo di cibo sia, come viene utilizzato in cucina e perché viene costantemente evidenziato i benefici del suo consumo. Qui risponderemo a queste domande.
Faro è un tipo di monococco a due grani molto diffuso in Italia. Dà un buon raccolto, si adatta bene a tutte le condizioni climatiche (freddo, pioggia, umidità, caldo, ecc.), non si ammala e non viene attaccato da parassiti. È sicuro dire che è selvatico e non è necessario fertilizzarlo o spruzzarlo con pesticidi.
Il nome "faraone" deriva dalla parola faraone, per il suo ricco contenuto proteico faroto era l'alimento base dei faraoni durante l'impero romano. Questa bacca magica non contiene colesterolo, è povera di grassi e allo stesso tempo fornisce al corpo umano ferro e fibre. È un alimento ideale per tutti i vegani e vegetariani, per i sostenitori di una sana alimentazione, per i diabetici e per le persone predisposte a malattie cardiovascolari.
È possibile ottenere un faro da negozi specializzati in alimenti naturali e raramente da catene di vendita al dettaglio tradizionali.
Ma cosa fare con il faro e come includerlo nel menu?
Come tutti i cereali, il faro viene consumato bollito, di solito in proporzioni di 1 cucchiaino. faro a 2,5-3 cucchiaini. acqua o brodo. Prima di metterlo a bollire, bisogna lavarlo bene, ma non è necessario scartare la prima acqua.
Se si vuole ridurre il tempo di cottura a 10-15 minuti per un gusto al dente, è bene metterlo in ammollo dalla sera prima. Quando sono ammollati, i fagioli si ammorbidiscono più velocemente e non si sgretolano mentre li consumi. Per un faro perfettamente ammorbidito, bisognerà dargli almeno 25-30 minuti dal momento in cui l'acqua/brodo in cui lo fate bollire ha fatto bollire.
C faro puoi preparare quasi tutto: insalate e antipasti, piatti principali, zuppe, stufati e porridge. In Italia viene utilizzato per fare i tradizionali cornflakes e per preparare tutti i tipi di pappe dopo essere stato schiacciato e servito come purea.
In qualunque modo tu scelga preparare un faro, i suoi benefici per la salute umana sono stati dimostrati da secoli, il che spiega la sua popolarità oggi.
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