2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
A volte cucinare in cucina si trasforma in un vero inferno: il burro brucia, bolle e schizza, il latte bolle e finisce, la padella bruciata non si lava e per di più hai le lacrime agli occhi dalla cipolla.
Eccone alcune raccolte consigli di cucina, pulire e organizzare lo spazio cucina, che forse non avevi sospettato e che potrebbe aiutarti.
Consigli di cucina
1. Come pulire rapidamente le verdure dai semi
Per rimuovere facilmente i semi di cetriolo e zucchina, utilizzare uno speciale cucchiaio da gelato. Il suo bordo affilato rimuove facilmente le verdure dai semi. Inoltre, questo cucchiaio può essere utilizzato per un'insalata splendidamente decorata con verdure tritate finemente.
2. Come sbarazzarsi del cibo cotto dal grasso in eccesso
Se il piatto finito è inaspettatamente unto, puoi facilmente rimuovere il grasso in eccesso con alcuni pezzi di ghiaccio e un tovagliolo di carta. Avvolgere il ghiaccio in un asciugamano e farlo scorrere sulla superficie del piatto. Il ghiaccio attira il grasso galleggiante come una calamita e il grasso si congela sull'asciugamano.
3. Un modo semplice per pulire gli agrumi
I consigli sono soprattutto per chi non ama sbucciare arance, limoni o mandarini: mettete la frutta nel microonde per 20 secondi, poi sbucciatela facilmente.
4. Un modo semplice per sbucciare le uova sode
Aggiungi soda o aceto all'acqua quando fai bollire le uova. Entrambe le sostanze penetrano nel guscio e facilitano la separazione dei gusci dalle proteine.
5. Come spremere più succo dagli agrumi
Per ottenere la massima quantità di succo di limone, prima raffreddare la frutta e poi metterla nel microonde per 15-20 secondi.
6. Come grattugiare il formaggio a pasta molle
Mettere il formaggio in freezer per 30 minuti prima di piallarlo. Il formaggio stagionato non si attaccherà alla grattugia e diventerà più friabile.
7. Cosa fare per non piangere quando si tagliano le cipolle
Prima di tagliare la cipolla, mettetela in freezer per 30 minuti. È vero che questo metodo è adatto solo se si friggeranno anche le cipolle o le si cuocerà, nelle insalate in questa forma non è adatto.
8. Come cucinare la pasta
Per evitare di aspettare che l'acqua in cui si prepara la pasta bollisca e non temere che bolle, mettete sul fondo una spatola di legno o un cucchiaio. Il legno non permetterà alla schiuma in crescita di traboccare.
9. Come cucinare un uccello intero
Quando si arrostisce il pollo (o altro pollame) intero, adagiarlo sul petto. Il fatto è che il petto ha più carne: più è vicino alla fonte di calore, più velocemente cuoce.
10. Carta da forno per cupcakes
Se non disponi di forme speciali per i cupcake, usa la carta da forno. Inoltre, usando questo metodo, otterrai cupcakes non standard che sembreranno molto più interessanti.
11. Preriscaldare correttamente nel microonde
Per scaldare la pizza o altri dolci nel microonde, metti un bicchiere d'acqua. Pertanto, l'umidità evaporata non consentirà alle croste di asciugarsi.
12. Prepara l'uovo perfetto
Versare un cucchiaio d'acqua sul bordo della padella. Coprire la padella con un coperchio che si adatta perfettamente. L'acqua si trasformerà in vapore e cuocerà la parte superiore delle uova fritte. Di conseguenza, sui tuorli si forma una crosta e all'interno rimangono liquidi.
Suggerimenti per la conservazione
1. Conserva le spezie verdi per cucinare
Per preservare tutte le proprietà utili, le spezie verdi vengono congelate in contenitori di ghiaccio. Puoi usare acqua o olio d'oliva.
2. Conservare correttamente le noci
Congelare le noci per conservare tutte le proprietà utili, il gusto e l'aroma. Chiudete le noci in un contenitore ermetico, chiudete bene e mettete in freezer. Non dovresti tostare le noci in anticipo, altrimenti non saranno più utili. Metti le noci crude nel contenitore. Un altro vantaggio di questo metodo di conservazione: le noci non acquisiranno un sapore rancido nel tempo, come se le conservassi a temperatura ambiente.
Suggerimenti per la pulizia
1. Pulisci correttamente la ghisa
Per evitare che nel tempo si formi ruggine sulla ghisa, non bisogna pulirla con mezzi ordinari. Per la pulizia è meglio usare il sale normale. Questo, tra l'altro, proteggerà i piatti dall'odore invadente delle spezie che hai usato in cucina.
2. Come sbarazzarsi dell'odore sgradevole?
Per proteggere le mani dall'odore invadente di cipolle o aglio, usa limone o bicarbonato di sodio. Basta strofinare le mani e lavarle con acqua.
3. Come trasmettere brillantezza ai piatti cromati
Per ripristinare la lucentezza delle stoviglie cromate, lavare con una soluzione di aceto e acqua. Se non ci sono componenti elettrici, per ottenere l'effetto migliore puoi immergere i piatti durante la notte nella stessa soluzione.
4. Ripristina la freschezza di spatole e cucchiai di legno
Spatole e cucchiai di legno perdono il loro aspetto e assumono un odore sgradevole. Sembra esserci una sola via d'uscita: buttarli via. Ma se ti penti di separarti dai tuoi aiutanti di cucina preferiti, c'è una soluzione. Lessare i cucchiai di legno in acqua naturale e farli asciugare al sole. Questo eliminerà l'odore sgradevole e darà loro una seconda vita.
5. Pulisci i taglieri di legno
Per eliminare l'odore e i residui di cibo, strofinare i taglieri con sale grosso e lasciarli in questo stato per 10-15 minuti. Quindi pulire con mezzo limone e asciugare. Questa procedura assicura che non lasci tracce di odori sgradevoli.
7. Come mantenere pulite le tue ricette
Cuciniamo spesso secondo il ricettario o secondo i nostri appunti. Può essere molto difficile mettere un libro in tavola sulla pagina di cui abbiamo bisogno e questa situazione non garantisce affatto che non venga spruzzato durante la cottura. Per proteggere i tuoi libri di cucina dallo sporco, usa un semplice portapantaloni. Le parentesi fisseranno la pagina che hai scelto e in uno stato fisso il libro sarà più sicuro.
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